Saint-Julien
Un vin très boisé avec de forts arômes de crème et de bois de santal.
En bouche aussi le bois est très marqué et même dominant. Il faut aimer le genre. Il n’a pas digéré son bois comme on dit. Il faudra attendre. Si on fait abstraction du bois, les autres éléments : fruits, tanins et acidité sont en équilibre.
Un domaine de 102 ha. (4 ha de blanc) Production totale : 700 000 bouteilles. Encépagement : 65 % cabernet sauvignon, 28 % merlot et 7 % petit verdot.
Des millésimes précédents (1996, 1993, 1989 et 1979) se sont bien améliorés. Ce pourrait être le cas pour celui-ci.
Dégusté en compagnie d’autres vins équivalents de 2005…
