Zonin, Valpolicella Ripasso 2020
Un beau Valpolicella Ripasso de la maison Zonin au fruit bien ample et presque joufflu. Peu acide comme le sont la plupart des vins faits… Lire la suite »Zonin, Valpolicella Ripasso 2020
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Côte de Brouilly, Grandes Mises, Mommessin 2022
Vin rouge du beaujolais de belle qualité. Rond, coulant au fruité agréable et aux tanins fins. D’un bel équilibre. Un plaisir à boire. Cépage :… Lire la suite »Côte de Brouilly, Grandes Mises, Mommessin 2022
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Revues de vins
Le Rocher des Violettes, Touche-Mitaine, Montlouis-Sur-Loire 2022
Un vin blanc fait de chenin, ample, riche, assez corsé, bien aromatique sur des notes rappelant les pêches bien mures. Très bon. Chenin, élevage d’un… Lire la suite »Le Rocher des Violettes, Touche-Mitaine, Montlouis-Sur-Loire 2022
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Le Rocher des Violettes, Chenin 2023
Vin blanc plutôt léger, floral, au fruité fin et à l’acidité équilibrée. En appellation Vin de France. Bio et nature. Alc. 12 %. Sucre 4,1… Lire la suite »Le Rocher des Violettes, Chenin 2023
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Les Pious, Rémi Pouizin, Côtes du Rhône 2022
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Un vin rouge du Rhône aux superbes arômes et saveurs d’herbes séchées, de bonbons anglais, de framboises, de graphite et d’épices. Tanins fins. Belle présence… Lire la suite »Les Pious, Rémi Pouizin, Côtes du Rhône 2022
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Vietti, Roero Arneis 2023
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Un vin blanc minéral sur des saveurs fraiches de petits fruits blancs et une joli note saline. Finale bien agréable. Très bon. Arnéis, un cépage… Lire la suite »Vietti, Roero Arneis 2023
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L’Oeuvre de Perraud, Chardonnay 2022
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Un joli vin blanc de Mâcon aux fines notes de beurre. Peu acide; beau fruité rappelant les pêches. Assez longue finale. Servir à 10 degrés.… Lire la suite »L’Oeuvre de Perraud, Chardonnay 2022
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L’Oeuvre de Perraud, Bourgogne, Les Forêts 2022
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Un beau pinot noir agréable, bien fait, rond, d’un joli fruité. Tanins fins. Tendre. Vinification : Cuvaison 7 à 10 jours. Fermentation longue en cuve… Lire la suite »L’Oeuvre de Perraud, Bourgogne, Les Forêts 2022
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Samos Muscat
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Un vin doux fortifié très agréable. Rond, somptueux, velouté, d’un très beau sucré; ample; finale onctueuse persistante. Idéal en apéritif, ou au dessert, ou en… Lire la suite »Samos Muscat
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Les Bessards, Delas, Hermitage 2012
Un hermitage très fruité sur des aromes de violettes. C’est ample. Une masse de fruits sur de très beaux tanins. Vif et joufflu. Très longue… Lire la suite »Les Bessards, Delas, Hermitage 2012
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Jean-Michel Stéphan, Côteau de Tupin, Côte-Rôtie 2018
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Dans une dégustation de vins du Rhône septentrional (à l’Académie du vin de l’Outaouais) ce vin dépare. Les odeurs qu’il dégage ne plaisent pas à… Lire la suite »Jean-Michel Stéphan, Côteau de Tupin, Côte-Rôtie 2018
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Jamet, Côte-Rôtie 2012
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Un vin très aromatique, très ouvert sur les petits fruits, le poivre, les épices et la viande fumée. C’est impressionnant. Les mêmes saveurs reviennent en… Lire la suite »Jamet, Côte-Rôtie 2012
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Château d’Ampuis, Guigal, Côte-Rôtie 2018
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Un vin rouge brillant et opaque qui s’ouvre sur des aromes très expressifs de vanille et de bois brulé. Très empyreumatique. La bouche est ample… Lire la suite »Château d’Ampuis, Guigal, Côte-Rôtie 2018
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Sizeranne, Chapoutier, Hermitage 2018
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Un vin rouge foncé, brillant et très aromatique sur des notes de bois, d’épices, de réglisse et d’alcool. L’attaque est tanique, c’est vif et corsé.… Lire la suite »Sizeranne, Chapoutier, Hermitage 2018
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Domaine les Grands Bois, Cuvée Maximilien, Cairanne 2022
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Un très beau vin rouge aux jolies saveurs d’épices, de petits fruits et de réglisse. C’est assez ferme, mi-corsé. D’une belle matière plus costaud si… Lire la suite »Domaine les Grands Bois, Cuvée Maximilien, Cairanne 2022
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Le Caillou, Côtes du Rhône 2023
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Un vin rouge d’une très belle texture sur un granulé agréable. Aromes et saveurs d’épices, de réglisse. Moyennement corsé. Belle finale. C’est délicieux. Cépages :… Lire la suite »Le Caillou, Côtes du Rhône 2023
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Articles récents
Éduc`alcool ou éduc’anti’alcool
Éduc’ pour éducation, non pas interdiction. Éduqu’alcool, donc promotion de l’alcool, d’une consommation modérée de l’alcool.
Baisse de la consommation d’alcool au Canada
Les ventes d’alcool ont diminué au Canada au cours des dernières années.
Elles sont passées de 104 litres par habitant en 2004 à 94 litres par habitant.
Toutefois en volume absolu (alcool pur), cela a monté, puis diminué.
Nous buvons moins d’alcool depuis 2011.
Les vins nature à la SAQ
La Société des alcools du Québec modifie sa définition du vin nature. Elle édicte 8 critères que devront respecter les producteurs pour que leurs vins puissent être identifiés comme étant «Nature».
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