Altosur, Cabernet Sauvignon 2019

Un beau cabernet sauvignon argentin bien structuré, mi-ferme sur des tanins fins et un beau fruité.
La finale est coulante et savoureuse.
C'est bien fait.
Cabernet sauvignon à 100 %. Vendanges manuelles en avril.
Élevage 3 à 4 moins en barriques usagées de chêne français et américain.
Alc. 14 %. Sucre 3,4 g/l.
Finca Sophenia un domaine de 130 hectares à 1200 mètres d'altitude dans la région de Tupungato au pied des Andes.    [Échantillon reçu]
En ligne (10) et dans 109 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Les Galets, Château de Bonnelière, Chinon 2019

Un cabernet franc riche et d'une texture veloutée.
De beaux aromes de terre et d'humus sur un fruité ample.
C'est charnu et d'une belle présence en bouche.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 37 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,50 $

Nari 2020

Un bon vin rouge costaud à bon prix !
Ce vin de Sicile est costaud, corsé, ferme sur un beau fruité légèrement épicé. C'est fait des cépages nero d'Avola (80 %) et petit verdot.
Six mois de vieillissement en barriques américaines.
Idéal pour accompagner les plats costauds, les grillades...
Servir de 14 à 18 degrés.
Appellation : Sicilia DOC. Capsule à vis. De la maison Firriato.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l. [Échantillon reçu]
Il y en a plus de 500 en ligne et dans 391 magasins dans la section des produits courants.

2 étoiles
Prix: 
9,80 $

Granite, Domaine de l'Écu, Muscadet 2018

Un muscadet léger, frais, minéral et sec.
Doté d'une belle acidité modérée et rafraichissante.
Se laisse boire.
En biodynamie.
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l
Dans 61 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,60 $

Vale da Judía, Branco 2020

Un vin blanc portugais, parfumé et floral.
Aux belles saveurs de muscat.
C'est sec, léger et savoureux.
Un bon rapport qualité-prix.
Pour l'apéritif et pour accompagner les sushis, les entrées, les plats légers.
Servir à 8-12 degrés.
Cépage: moscatel de Setubal.
Producteur: Cooperativa Agricola de Santo Isidro de Pegões
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 3,2 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (100) et dans 137 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,30 $

Cademusa Rosé 2020

Encore meilleur que le millésime précédent.
Un rosé bio de Sicile absolument délicieux.
C'est savoureux, ample, fruité, rond, vif, plein et sec.
D'une belle texture qui a de la mâche.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis. Producteur : Coop Cantine Ermes.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,6 g/l.
En ligne (500+) et dans 347 magasins.

3 étoiles
Prix: 
11,60 $

Mas des Bressades, Cuvée Tradition 2018

Un peu rude, un peu rustique.
Un vin à la texture ferme et bien tanique.
Corsé et costaud.
Aromatique, framboise et goudron.
Servir à 14-16 degrés.
Grenache et syrah. Appellation Costières de Nîmes.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,8 g/l.
En ligne (18) et dans 110 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,70 $ à la SAQ | 17,95 $ à la LCBO

Clisson, Famille Lieubeau, Muscadet 2016

Un très bon vin du Muscadet, aromatique sur des notes de fruits jaunes, de poire, d'ananas, de cire, de noix...
Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur un beau fruité assez gras.
C'est sec, élégant et bien glycériné.
Belle finale chaleureuse.
Clisson est un cru communal du Muscadet.
Probablement pour quelques années de cave encore.
Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
Dans 64 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,85 $

Perrin, Nature, Côtes du Rhône Rosé 2020

Un rosé bio, floral et fruité.
D'une belle rondeur. Bien glycériné.
Peu acide et assez ample.
Servir bien froid à 4-6 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne ( + 500) et dans 67 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,35 $

Alvarinho, Deu La Deu 2019

Un vin blanc du Portugal bien équilibré et d'une belle fraicheur.
C'est vraiment bien fait.
Laisse une belle bouche.
Région Vinho Verde. Cépage alvarinho.
Pour accompagner les fruits de mer, le crabe, le homard, les salades, le poulet...
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 57 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,90 $

Tète Nat' 2019

Un vin pétillant de méthode ancestrale. C'est-à-dire de fermentation naturelle sans sucre ajouté.
Il s'ouvre sur un beau nez floral.
La bouche est ample, sphérique et bien agréable.
Des bulles non agressives. Un vin bien équilibré.
Jolie finale expressive.
Levures indigènes. Cépages ; sémillon, len de l'el et mauzac.
Bouchon de type capsule de bière.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,55 $

Sérol, Éclat de granite 2019, Côte Roannaise 2019

Un gamay succulent sur de beaux aromes de petits bien murs.
C'est tendre en bouche d'un joli fruité.
C'est assez ample, coulant, juteux et gouleyant.
Très agréable à boire. Servir à 14 degrés.
Culture en biodynamie. Gamay, 40 % en grappes entières. Élevage en cuves de ciment.
Un domaine de 27 hectares.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (40) et dans 162 magasins.

La Côte Roannaise est un coteau de 20 kilomètres surplombant la Loire. Entre l'Auverge et Lyon, dans le département de la Loire.
C'est une trentaine de vignerons sur 215 hectares de vigne.

3 étoiles
Prix: 
23,55 $

Xavier Vignon, Cairanne 2016

Aromatique, fruits noirs et fine note d'épices.
Un vin ferme, juteux et tanique.
Jeune et corsé.
Alcool marqué. Finale sur les fruits, le bacon et une note fumée.
Cépages: 55 % grenache, 20 % syrah, 15 % mourvèdre, 5 % cinsault et 5 % marsalan.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 109 magasins. 

2.5 étoiles
Prix: 
25,10 $

Gris Blanc 2020

Un vin rosé pâle, fin et bien léger.
C'est sec, souple, coulant, d'une acidité bien équilibrée et d'une certaine élégance.
Bien agréable à boire. Gouleyant.
Grenache gris et grenache noir vendangés à la main. Des vignes principalement de la région de Tautavel. Capsule à vis. IGP Pays d'Oc.
Producteur :  Gérard Bertrand.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l. [Échantillon reçu]
En ligne (+500) et dans 271 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,60 $

La Sablette, Muscadet 2019

Toujours aussi bon !
Léger, frais, juteux, minéral, vivace, sec et bien équilibré.
Belle finale sur un fruité fin.
Un très bon rapport qualité-prix.
Dans la section des produits courants. 
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l. Une capsule à vis préserve sa fraicheur.
En ligne (346) et dans 356 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
15,60 $

Shaya, Verdejo, Rueda 2019

Un beau vin agréable, sec et bien équilibré.
Jolie finale rafraichissante.
Il a bien accompagné le crabe.
Cépage verdejo. Région de Rueda.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 136 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,70 $ à la SAQ | 9,60 € (14,50 $) en Espagne

Casamata, Bibi Graetz, Toscana 2019

Un sangiovese léger, juteux, à la fine texture.
C'est sec, non tanique, coulant et bien souple sur une acidité fraiche.
Gouleyant.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l. Bouchon de liège.
Dans 106 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,85 $

Piccini, Chianti 2019

Un beau vin rouge bio du Chianti, aromatique, prune et tabac.
Une jolie texture assez ample sur des tanins fins.
C'est souple et bien sec.
Alc. 14,5 %. Sucre 8,3 g/l.
En ligne (358) et dans 177 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,35 $

Calcari 2019

Moyennement aromatique.
Un vin léger, salé et agréable à boire.
Fait du cépage xarel-lo. Région du Pénédès.
Producteur Parés Baltà. Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Cheverny, Domaine de Montcy 2019

Un vin blanc bio, très léger aux saveurs de petits fruits blancs.
Bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Très bon avec les plats de légumes.
Sauvignon avec un peu de chardonnay.
Alc. 12 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 130 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,10 $

COMPRENDRE LE VIN

Le vin: le comprendre; le connaitre; le déguster; le servir: le conserver; ses défauts; ses finances; son marché et la santé...

La notion d'équilibre dans le vin; le gout sucré des vins secs; l'importance du pH; le gout de bouchon; le bio; les sulfites; le vocabulaire du vin; la recherche du vin en succursale; le vin et la santé...

Connaitre et comprendre le vin, c'est un processus progressif et continu. Chaque jour sa peine, comme on dit! Nous en apprenons tous les jours!

Voici une série de textes publiés dans vinquebec.com et regroupés par thèmes afin de vous aider à mettre à jour vos connaissances sur ce merveilleux monde du vin.

Il y a ici des articles pour tous les gouts et tous les niveaux. Prenez votre temps. Lisez-les un par jour ou tous à la suite ou dans le désordre... comme vous voulez... en dégustant un bon vin.

 

La dégustation
Connaissance du vin
Le marché du vin au Québec
Le service et la conservation du vin
Défauts et qualités
Santé
Finances (L'argent du vin)
Comprendre la SAQ
Bio
La vigne
Les régions du vin
Déontologie

 

Ces listes d'articles sont mises à jour régulièrement.


Hausse des ventes de vin québécois à la SAQ

Les vins québécois ont gagné en popularité au cours de la pandémie.

La SAQ a vendu 912 000 bouteilles de vin du Québec au cours de son dernier exercice financier. C'est une hausse de 38 % comparé à l'année précédente.

En dollars, ces ventes totalisent 15,5 millions de dollars, en hausse de 37 %.

Les vins importés en vrac et embouteillés ici ont aussi connu une forte hausse de 14,5 % totalisant 5,6 millions de bouteilles. C'est 121 millions de dollars, en hausse de 22 %.

Produits du Québec
En ventes brutes et nombre de bouteilles (2021)
en milliers de dollars et de bouteilles.

Origine Québec* Embouteillé au Québec**
Volume   912 +38 % 5 585 +14 %
Valeur     15 458 +37 % 121 437 +22 %

Pendant ce temps, les ventes aux restaurateurs ont baissé de 80 % à 190 000 bouteilles.

Ces chiffres sont des données préliminaires préparées par la SAQ pour l'année fiscale se terminant le 31 mars 2021. Ils ne comprennent pas les ventes en épiceries.

À ce chapitre, la SAQ a vendu 38 millions de bouteilles de vin embouteillé ici aux épiciers pour une valeur de 598 millions de dollars. C'est une hausse en volume de 4,6 % et en valeur de 9,7 %.

*Origine Québec: Produit par des artisans d’ici et fabriqué avec des ingrédients cultivés ici.
**Embouteillé au Québec: Produit assemblé et mis en bouteille dans une entreprise locale.

Bouquet des Garrigues, Le Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône 2018

Rouge pâle. Belle bouche épicée, réglisée à souhait.
Fin et assez serré.
Finale sur les petits fruits, les gadelles.
Grenache 70, syrah 15%, plus mourvèdre, carignan et counoise.
Grape entière à 5 %. Producteur Le Clos du Cailou.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 129 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,90 $

Forte chute des commandes privées

Les commandes privées ont chuté de moitié à la SAQ au cours de l'année 2020-21, comparativement à l'année précédente.

Elles sont passées de 7 millions de bouteilles à 3,4 millions de bouteilles.

En valeur, c'est tombé de 138 millions de dollars à 74 millions de dollars.

La raison principale de cette baisse est la fermeture des restaurants pendant la pandémie. En effet, plus des trois quarts des vins en commandes privées sont normalement écoulés dans les restaurants et les bars.

Des agences ont tout de même réussi à écouler une partie de leurs stocks auprès des particuliers pendant la pandémie.

Ces vins sont sélectionnés par des agences qui les font importer par la SAQ qui les distribue par la suite auprès des restaurateurs et des particuliers.

Cote des Roses, Rosé 2020

Une belle bouteille en forme de rose et son bouchon de verre qui fera plaisir aux mamans pour la Fête des Mères.
C'est un rosé de caractère, d'un beau fruité, c'est sec sur une texture assez grasse et assez ample.
De la mâche, de la belle matière.
Longue finale persistante.
Grenache, syrah et cinsault.
Vraiment un beau rosé de Gérard Bertrand.
Alc. 13,5 %.  Sucre 1,6 g/l.
Conserver la bouteille pour y mettre une fleur.        [Échantillon reçu]
En ligne (+ 500) et dans 384 magasins, dans la section des vins courants.
Disponible aussi en demi-bouteille.

2.5 étoiles
Prix: 
18,35 $

Les vins les plus vendus au Québec

Voici la liste des meilleurs vendeurs au Québec.

Les vins qui rapportent le plus à la Société des alcools du Québec.

Ce sont les 31 meilleurs vendeurs en valeur et pas nécessairement en volume.

Le meilleur vendeur en valeur, en dollars est le Kim Crawford Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande.

Le meilleur vendeur en volume – le vin le plus populaire au Québec – est probablement le Smoky Bay Cabernet Sauvignon, vendu en épicerie à 13,75 $ le litre. Il est vendu aussi au format de 4 litres.

D'ailleurs, plusieurs des meilleurs vendeurs sont des vins que l'on retrouve seulement en épicerie, comme les vins des marques , Wallaroo et Revolution.

La SAQ veut incidemment augmenter la proportion de vin importer en vrac et embouteillé ici au Québec, comme l'a dit la PDG de la SAQ hier en commission parlementaire.

En valeur, comparé à l'an dernier, le Liano monte de la 5e à la 2e place; le Pive Gris de la 8e à la 4e; le Wallaroo blanc de la 3e à la 7e; le Carpineto de la 14e à la 8e; le Albert Bichot baisse de la 7e à la 12e et le Wallaroo rouge 212 baisse de la 6e à la 31e place.

Il est à noter que 13 de ces 31 plus gros vendeurs sont des marques d'une seule compagnie !

  1. Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough  19,95$
  2. Liano Sangio./Cab-Sauv. Umberto Cesari Rubicone 27$
  3. Smoky Bay Cabernet Sauvignon Vin Rouge 1 litre 13,75$
  4. Pive Gris Sable de Camargues  15,80$
  5. Smoky Bay vin rouge  4 Litres   47.50$
  6. Bù Splendido Chardonnay-Fiano vin blanc  15,80$
  7. Wallaroo Trail lot 313 vin blanc  14,50$
  8. Carpineto Dogajolo Toscana  16,45$
  9. Wallaroo Trail Bin 212 shiraz rouge 4 Litres  49,25$
  10. Veuve Clicquot Ponsardin Brut  73,75$
  11. Lurton les Fumées Blanches Côtes de Gascogne  14,30$
  12. Albert Bichot Bourg. Aligoté  16,15$
  13. Étienne Marceau Cabernet/syrah Pays d'Oc  4 Litres 43,50$
  14. Ruffino Chianti   15,55$
  15. Red Revolution Vin Rouge  4 Litres  46,75$
  16. Les Jamelles Sauvignon Blanc Pays d'Oc  13$
  17. Wallaroo Trail Bin 313 blanc   4 Litres 49,25$
  18. Le Bonheur Chardonnay Simonsberg-Stellenbosch  15,80$
  19. Bù, Bù Pinot Grigio  15,80$
  20. Santa Margherita Valdadige  18,95$
  21. Nicolas Laloux Le Gentleman Bohème les Chais 550 blanc 4 Litres 42,25$
  22. Ruffino Lumina Delle Venezie  13,75$
  23. Georges Duboeuf Brouilly  19$
  24. White Revolution Vin Blanc  1 Litre  13,65$
  25. Shiraz/Cabernet Jacob's Creek South Eastern Australia  13,80$
  26. Nicolas Laloux Le Gentlemen Bohème les Chais 550 blanc 1 Litre 11,50$
  27. Jacob's Creek Moscato   13,60$
  28. Red Revolution Vin Rouge   1 Litre  13,65$
  29. Brumont Gros Manseng/Sauvignon Côtes de Gascogne  12,90$
  30. Smoky Bay Cabernet-Merlot  1 Litre   13,75$
  31. Wallaroo Trail Bin 212 rouge   1 Litre  14,50$

Kim Crawford, Bù, Ruffino, Red Revolution, Étienne Marceau et Wallaroo Trail sont des marques de la compagnie Arterra Wines Canada. Ainsi 13 des 31 plus gros vendeurs de la SAQ sont des marques de cette compagnie. Arterra a près de 300 vins au répertoire de la SAQ aujourd'hui. Cette compagnie appartient au Régime de retraite des enseignants de l'Ontario.

Tous ces vins sont négociés en dollars canadiens. Ce qui semble aller en contradiction avec les propos de la SAQ qui justifie ses hausses répétées de prix en invoquant le taux de change de l'euro. Car aucun des 31 meilleurs vendeurs de la SAQ n'est négocié en euro.

  Voir aussi le palmarès de l'an dernier.

Subventions aux vignerons québécois ?

Est-ce que le gouvernement du Québec va subventionner les vignerons de la province afin de compenser l'entente avec l'Australie concernant la vente de vin en épicerie ?

Le Québec a conclu une entente hors cours avec les pays exportateurs de vin, menés par l'Australie. Ces pays se plaignaient devant l'Organisation mondiale du Commerce que les vignerons du Québec ne payaient pas la marge de la SAQ pour les vins vendus en épicerie; alors qu'eux doivent la payer.

Les vignerons québécois devront donc comme tous les producteurs de vin du monde qui font affaire au Québec payer la marge de la SAQ même lorsqu'ils ne passent pas par la SAQ, mais vendent directement en épicerie. Cette marge correspond en gros au prix d'achat du vin, soit souvent entre 4 et 6 dollars pour les vins les moins chers.

Depuis 2016, les vignerons d'ici étaient exemptés de payer ce montant s'ils vendaient directement aux épiciers.

Les vignerons québécois verront donc leurs revenus baisser en conséquence. Ils s'attendent donc à recevoir une aide de l'État pour compenser ce montant.

Toutefois, le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a déclaré hier en Commission parlementaire à Québec qu'il n'était pas question de contourner cette entente.

«Je veux être clair là. Il n'est pas question de faire indirectement ce qu'on n'a pas le droit de faire directement. Il y a eu une entente hors cours avec l'Australie et il faudra la respecter.»

Le ministre ajoute «c'était le meilleur compromis auquel nous pouvions arriver étant donné la situation légale (sic) dans laquelle nous étions. Ce compromis que nous devions faire parce que la situation actuelle était effectivement possiblement en contravention des règles du commerce international.»

Donc, selon le ministre des Finances du Québec il n'est pas question de subventionner les vigenrons du Québec pour compenser le fait qu'ils devront à compter de 2023 payer la majoration de la SAQ, même pour vendre en épicerie.

Ceci semble contredire ce qu'a dit le ministre de l'Économie, Pierre Fitzgibbon, au journal LaPresse. « C’est une “mauvaise nouvelle” […], mais on n’avait pas le choix. Maintenant, c’est à nous de mettre des programmes en place pour limiter le plus possible les effets négatifs ».

Les 3 Bois, Éric Chevalier 2019

Un bon chardonnay de la Loire.
Assez ample, assez gras, coulant.
D'une belle présence en bouche.
Un joli vin bien agréable avec le crabe.
Levures indigènes. Élevage en cuve de verre.
En conversion bio.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (33) et dans 108 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,00 $

Podere, Montepulciano d'Abruzzo, Umani Ronchi 2019

Nez fin de petits fruits, cerise et raisin.
Belle attaque ferme et fruitée. Plutôt rond, peu acide peu tanique.
Une certaine sucrosité, petite saveur de caramel. De facture moderne.
Un très bon rapport qualité-prix.
Cépage montepulciano. Région des Abruzzes.
Servir frais à 13 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 6,9 g/l.
En ligne (426) et dans 145 magasins, dans la section des produits courants.

2 étoiles
Prix: 
10,75 $

La Montesa, Rioja 2017

Bodega Palacios Remondo
Très aromatique, petits fruits, vanille et floral.
Très juteux. Savoureux sur des notes de petits fruits et de vanille.
Crémeux, léger, non tanique.
Cépage principal : grenache.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 172 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,65 $
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