Nuage effervescent 2016, Seignerie de Liret

Un mousseux québécois de méthode champenoise absolument délicieux.
Une belle réussite.
Rappelle certains bons champagnes.
Belles bulles, acidité équilibrée.
Ample. Savoureux. Fruits blancs sur une note de caramel.
Pinot meunier, pinot noir et chardonnay.
En conversion bio. Alc. 12 %.
Vignoble Seignerie du Liret à l'ile d'Orléans.
Acheté à la Coop Alina de Rimouski. Aussi en commande privée auprès de l'agence Raisonnance.

4 étoiles
Prix: 
34,00 $

Domaine Maire, Grand Minéral, Côtes du Jura, Chardonnay 2018

Un beau chardonnay pas compliqué, bien équilibré et facile à boire.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (1) et dans 171 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
20,35 $

Chateau Rouquette sur Mer, La Clape rouge 2018

Aromatique, fruits rouges.
Belle bouche gourmande.
Assez gras et assez ferme.
Syrah, mourvèdre, grenache et carignan. Élevage partiel en barriques de chêne de France.
Appellation La Clape.     [Échantillon reçu]
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 128 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,90 $

Monte Real, Rioja Reserva 2017

De très beaux aromes typiques des vins de la Rioja : cuir fin, tabac et dates.
Un beau fruité sur des tanins fins qui lui donnent une texture souple tout en étant assez corsé. Finale sur les petits fruits rouges.
Tempranillo vieillit de 24 à 30 mois en futs de chêne américain.   [Échantillon reçu]
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Dans 130 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,20 $

Loimer, Pinot Noir 2018

Très aromatique, petits fruits; c'est invitant.
Une texture lisse sur un fruité fin et des tanins très fins.
C'est sec et savoureux.
Un très beau pinot noir.
Capsule à vis.
Servez à 10 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 91 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Araucano, Syrah Reserva 2020

Un vin de François Lurton.
De beaux aromes d'épices et de végétaux.
Un rouge pâle léger, svelte et coulant.
Une belle finale épicée.
Un vin pas cher.
Élevage pendant dix mois en futs de chêne français d'un vin.        [Échantillon reçu]
Alc. 13,5 %. Sucre 4,1 g/l.
Dans 291 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,55 $

Beaujolais Rouge, Les Grands Éparcieux, Famille Chasselay 2018

Un beaujolais épicé, coulant et élégant.
Doté d'une belle texture fine.
Un vin léger à servir frais à 14 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Très bon.
Dans 25 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,05 $

Perrin, Nature, Côtes du Rhône blanc 2020

Un vin blanc bio du Rhône assez costaud.
Floral, juteux et doté d'une belle acidité.
C'est fait de grenache blanc, de marsanne, de roussanne et de viognier. Élevé en cuves inox.
Malgré son nom, il n'est pas classé «nature» à la SAQ.
Ne le servez pas trop froid, sinon il pourrait vous paraitre un peu dur.      [Échantillon reçu]
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 54 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,05 $

Astobiza 2020

Un vin blanc original du pays basque espagnol.
C'est floral, salé et bien sec.
Un vin léger sur de jolies saveurs de fruits jaunes.
Savoureux, agréable, rafraichissant et facile à boire.
Cépage : hondarrabi zuri (courbu blanc).
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 118 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

B.IO, Catarratto Chardonnay 2020

Aromatique, floral.
Floral aussi en bouche. C'est ample, tonique et savoureux.
De succulentes saveurs de pêche. Sec.
De la Sicile.
Alc. 13 %. Sucre 6,1 g/l.
Dans 115 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $

Naturamania, Coupe-Roses, Minervois rouge 2019

Un beau vin rouge souple et léger du Minervois.
C'est d'un fruité fin, tendre, coulant et facile à boire.
Cinsault, grenache, mourvèdre et syrah.
Culture en biodynamie.
Alc. 13 %. Sucre 1,2 g/l.
En ligne (59) et dans 67 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,75 $ à la SAQ | 10 euros en France

La Clave, Bierzo 2019

Il y a 12 vins de ce producteur Raúl Pérez au répertoire de la SAQ, de 23 à 102 $. Raoul Perez produit une trentaine d'étiquettes dans plusieurs régions d'Espagne.
Celui-ci est du Bierzo et le moins cher de ses vins à la SAQ.
Il est bien aromatique sur des notes de cuir et d'écurie.
La bouche est ferme et solide sur de beaux tanins.
C'est bien fait, facile et agréable à boire.
Cépage majoritaire : mencia.
«Chaque parcelle est un amalgame secret très largement prédominé de Mencia, mais aussi de traces tantôt de Bastardo, tantôt de Garnacha Tintorera et parfois de cépages blancs comme le Palomino et la Dona Blanca.»
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (22) et dans 139 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,75 $

Rosé des Roches, Domaine La Tour Vieille, Collioure 2020

Un beau rosé ferme et fruité.
Il y a là de la belle matière, c'est consistant et savoureux.
Il a bien accompagné le plat de jambon et riz.
Syrah, grenache noir et grenache gris.
Une production de 7000 bouteilles.
Alc. 14,1 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 72 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,90 $

Parés Balta Pink

Un mousseux rosé bio au fruité agréable.
C'est sec, coulant, bien fait et facile à boire.
Cépages; grenache, parellada et macabeo.
Alc. 11,5 %. Sucre 8,8 g/l.
En ligne (142) et dans 226 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,95 $

La Demoiselle de Sigalas 2016

Un très beau vin blanc d'un doré chatoyant.
Aromes de pêche.
Assez ample, assez gras. Sec. D'une belle texture, d'une certaine rondeur.
Longue finale minérale. Saveurs de noix en se réchauffant.
Sémillon et sauvignon.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,7 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 113 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,30 $

Les Salices, Viognier 2020

Un joli vin du Minervois fait à 100 % de viognier.
C'est aromatique, floral et bien invitant.
Des saveurs de fruits blancs. C'est sec, doté d'une belle acidité et bien floral.
Pour l'apéritif et pour accompagner les plats légers et les fromages.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Une production de François Lurton.
En ligne (198) et dans 166 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Mula Velha, Reserva 2019

Un bon vin de la région de Lisbonne aux aromes de crème fraiche et de vanille.
La texture est lisse, assez ferme, sur des tanins fins et un joli fruité qui nous donne une belle présence en bouche.
Un bel assemblage de syrah, de touriga nacional et tinta roriz. Veillissement de 6 mois en futs de chêne français.
Pour accompagner les BBQ, les côtes levées, l'agneau...
Alc. 13,5 %. Sucre 8,2 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (37) et dans 148 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,00 $

Consommation d'alcool au Canada

Le Québécois consomme encore trois fois plus de bière que de vin.

Selon les chiffres de Statistique Canada pour l'année 2019-2020, le Québecois consomme 24 litres de vin par année et 78 litres de bière.

Le Québécois est tout de même le plus gros consommateur de vin au Canada avec 24 litres. Il est suivi par les Britannocolombiens avec 18 litres.

Le Québécois est parmi les quatre plus gros consommateurs de bière au Canada après les habitants du Yukon, des Territoires du Nord-Ouest et de Terre-Neuve.

La consommation de bière au Québec a toutefois diminué de 92 litres en 2010 à 78 litres l'an dernier.

Par contre, le Québécois est le plus faible consommateur de spiritueux au pays, mais ça augmente.

Consommation d'alcool au Canada
en litres par habitant de 15 ans et plus
(2019-2020)
  Vin Bière Spiritueux
Québec 24,4 78 3,8
Colombie-Britannique 18 65 6,5
Ontario 15 65,5 6
Alberta 13 67 8,1
Nouvelle-Écosse 12 69 6
Manitoba 10,8 63,8 6,8
Nouveau-Brunswick 10.6 60,7 4,7
Terre-Neuve 9,6  85 7,9
Saskatchewan 8,2 60,5 7,4
IPE 12 73 6
Yukon 17,2 109
11
TNO 11,8 83 13,9
   Canada 17  68 5,7

En 2010, le Québécois consommait 22 litres de vin; 92 litres de bière et 3,1 litres de spiritueux.

Écoutez l'entrevue donnée à qub radio à ce sujet Baromètre des boissons alcoolisées préférées des Québécois.

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Source
Statistique Canada. Tableau 10-10-0010-01  Ventes de boissons alcoolisées des régies des alcools et d’autres points de vente au detail

DOI :
https://doi.org/10.25318/1010001001-fra

La SAQ hausse le prix de 2000 produits

La Société des alcools annonce aujourd'hui qu'elle hausse les prix de 2055 produits le dimanche 18 janvier.

La SAQ dit que cette hausse moyenne de 0,13 $ est nécessaire à cause de la hausse des frais de transport par conteneurs.

La SAQ se réserve le droit de hausser encore ces prix plus tard. Elle écrit dans un communiqué que «si de nouvelles hausses de frais de transport devaient être imposées dans les mois à venir par ses transitaires, la SAQ communiquera les effets de celles-ci sur les prix de détail des produits de manière transparente à ses clients.»

Le cout de transport d'une caisse de 12 bouteilles de vin de France était d'en moyenne 5,50 $. Aujourd'hui, les transporteurs maritimes exigent 1,50 $ de plus. 

C'est encore plus pour les caisses venant du sud de l'Italie et du sud de l'Espagne, soit respectivement 3,60 $ et 5,60 $ de plus: du Chili c'est + 3 $  et de l'Argentine c'est + 8,50 $.

Pour plus d'informations sur ce sujet, voir notre texte sur la hausse des frais de transport maritime publié le 5 juillet.

Pineau d'Aunis, Les Athlètes du vin 2019

Fruité, fin et souple.
Une petite note d,humus comme certains cabernets francs.
Joli fruit, beaux tanins, belle texture.
Un vin délicieux.
Le cépage pineau d'aunis est aussi appelé chenin noir.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 40 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,50 $

Portal da Calçada, Cuvée Prestige Brut

Espumente de Vinho Verde
Un bon mousseux d'un équilibre parfait entre le fruité et l'acidité.
C'est coulant, léger et bien agréable.
Plus savoureux se réchauffant.
Il a bien accompagné les darnes de saumon.
Cépage loureiro et arinto. Vendanges manuelles.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,6 g/l.
Dans 72 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Le vin nature est bourré de mensonges

C'est la nouvelle mode : le vin nature.
Qu'est-ce que ce vin nature? La définition ne vient pas naturellement. C'est un vin sans intrants ou si peu. C'est déjà un peu flou. Il y en a ou pas? Et combien?
Ah, ça on ne le dit pas!

C'est du vin sans sulfites ajoutés ou si peu. C'est quoi si peu ? 10, 20, 30, 50 mg de soufre. On ne nous le dit pas.

Tous les vins contiennent des sulfites. Ils sont produits lors de la fermentation du jus de raisin en vin. Il y a même des producteurs qui essaient de produire le plus de sulfites possible à la fermentation. Pourquoi ? Pour ne pas devoir en ajouter!

En théorie, on pourrait même dire que certains vins à sulfites ajoutés en contiennent moins que ceux étiquetés sans sulfites ajoutés.

La Société des alcools du Québec (SAQ) affiche 646 vins nature. Pourtant, 246 ne sont pas bios! En quoi est-ce nature que d'ajouter des produits de synthèse à la vigne?

Et le peu de sulfites, pourquoi ne pas nous dire combien il y en a et combien on en a ajouté? Pourquoi toutes ces cachoteries? Pourquoi cacher ses informations aux consommateurs?

On veut nous forcer à y croire, mais on ne nous donne pas l'information.

Des producteurs ajoutent d'autres produits et utilisent d'autres techniques pour ne pas ajouter de sulfites.

Et pourquoi cette hantise des sulfites ? Il n'a jamais été prouvé que les sulfites contenus dans le vin étaient dangereux pour la santé. On nous dit qu'ils peuvent causer des maux de tête. Ça aussi, ça n'a jamais été prouvé. Ce serait l'éthanal qui causerait ces maux. Fait-on du vin sans éthanal?

Certains ne veulent boire que du vin étiqueté nature. Des sommeliers sont tombés en religion et font la promotion de ces vins qui seraient pures.

On dit que ces vins reflètent plus le terroir d'où ils proviennent. Alors, pourquoi tant de vins nature provenant de régions différentes ont-il le même style et goutent-ils si semblables?

Certains de ses vins sentent mauvais. Des sommeliers et chroniqueurs complaisants disent que ce n'est pas grave, que ce n'est que de la réduction, que ça va disparaitre plus tard ou que l'on va s'habituer.

Oui, c'est devenu une religion, une croyance. Il y a de bons vins nature et d'horribles vins nature. Pour ces derniers toutefois, les sommeliers et chroniqueurs gardent le silence — Un aveuglement volontaire. Ils sont trop croyants ou trop chicken.

Il serait si simple et si honnête de donner la liste des ingrédients et des procédés sur la contrétiquette. Il y a de la place pour cette information. Mais non, les producteurs de vin dit nature préfèrent cacher cette information aux consommateurs, aux croyants.

L'Europe veut adopter une politique commune sur l'étiquetage du vin pour 2024-2025. On veut indiquer les ingrédients ou au moins les rendre accessibles par internet. Mais de nombreux producteurs de vin s'opposent à ce qu'on donne des détails aux consommateurs.

Il serait pourtant si naturel de donner la quantité des ingrédients contenue dans le vin.

Le Caillou, Côtes-du-Rhône blanc 2020

Un vin blanc bio du Rhône léger, sec, rafraichissant et facile à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 12 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,55 $

Henri Milan, Le Vallon 2019

Des aromes de crème sur un fruité fin.
Des tanins souples. C'est sec, floral et élégant.
Une belle finale. Un vin digeste.
Grenache noir, syrah, cinsault et niellucio (sangiovese).
Vendange entière en cuve béton.
En appellation Vin de France.
Un vignoble de 3 hectares en Provence.
Alc. 14 %. Sucre <1,2 g/l.
En ligne (10) et dans 81 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,60 $

Château la Gentilhommiere, Abymes Vieilles Vignes, Vin de Savoie 2019

Un vin bien original qui rappelle le cidre et le jus de pomme !
C'est original et bien surprenant.
C'est sec et bien léger.
Pour accompagner des plats légers.
Cépage jacquère.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Dans 59 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Côtes du Rhône, Gabriel Meffre, Saint-François 2020

Un beau rosé bio, sec, vif, au fruité fin et à la texture coulante.
Composé de grenache, de syrah et de cinsault.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (9) et dans 48 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Encore une hausse de prix à la SAQ

La Société des alcools du Québec va encore hausser les prix des vins le 18 juillet.

Il y a pourtant eu une hausse de prix en mai dernier, mais cette fois-ci la direction de la société d'État dit qu'elle doit augmenter ses prix à cause de la hausse des prix du transport par conteneur.

En effet, les prix du transport maritime des conteneurs ont fortement augmenté depuis de début de l'année.

Ces hausses seaient dues à la pandémie qui a entrainé une hausse des achats de bien d'importation et une congestion de conteneurs dans les principaux ports de Chine contaminés par la Covid. Ce qui entraine un manque de conteneurs pour répondre à la demande accrue.

Résultats, les transporteurs facturent maintenant de 1 à 3 dollars de plus pour une caisse de vin provenant d'Europe.

Le cout de transport d'une caisse de 12 bouteilles de vin de France était d'en moyenne 5,50 $. Aujourd'hui, les transporteurs maritimes exigent 1,50 $ de plus. 

C'est encore plus pour les caisses venant du sud de l'Italie et du sud de l'Espagne, soit respectivement 3,60 $ et 5,60 $ de plus: du Chili c'est + 3 $  et de l'Argentine c'est + 8,50 $.

Les couts du transport par conteneur ont augmenté aussi sur la terre ferme, passant de 0,93 $ à 2,60 $ pour une caisse provenant de l'Ontario.

Au Québec même, le transport d'une caisse de vin locale passe de 0,31 $ à 2,30 $, selon les chiffres de la SAQ.

Si on prend l'exemple des vins provenant de France, soit 1,50 $ de plus la caisse, ceci donne 0,13 $ la bouteille.

Habituellement la SAQ ajoute une majoration de 115 % sur le prix d'une bouteille de vin après transport.

Est-ce que la SAQ assumera une partie des frais comme le font certains grands imporateurs?
Est-ce que la SAQ y a joutera sa majoration de 115 % ?
Est-ce que la hausse sera différente selon la provenance des vins?
Est-ce que des producteurs assumeront cette hausse afin de conserver un prix stratégique?

Ensuite, il faut ajouter les autres taxes.

La SAQ nous affirme qu'elle nous dira tout cela en toute transparence d'ici le 18 juillet.

Tilenus, Ecológico, Bierzo 2019

Un vin rouge bio d'Espagne au fruité élégant sur des tanins fins.
Fait du cépage mencia. C'est agréable à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 114 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Ribolla Gialla, Vin orange, Fiegl 2019

Vin blanc macéré sur les pellicules pendant 30 jours, ce qui lui donne cette couleur orange et cette texture tanique.
Il y a aujourd'hui 101 de ces vins blancs dits orange sur les rayons de la SAQ.
C'est rustique, serré, très sec, ferme, plutôt astringent. D'une certaine dureté. Pour accompagner les plats costauds.
Cépage Ribolla Gialla, IGP Collio. Producteur Fiegl.
Région de Frioul-Vénétie Julienne.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,2 g/l.
Dans 99 magasins.

2 étoiles
Prix: 
24,75 $
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