Les Guides du vin 2004
C’est la saison de publication des guides du vin. Ces guides sont souvent fort utiles pour nous permettre de faire des achats judicieux, mais aussi… Lire la suite »Les Guides du vin 2004
2003
Carafer le vin
Un petit truc pour améliorer les vins rouges jeunes et tanniques: carafez-les. Le passage en carafe permet d’oxyder les jeunes vins et d’exhaler leurs arômes.… Lire la suite »Carafer le vin
Accords vins et fromages
La plupart des fromages s’accordent mieux avec le vin blanc. En général, les fromages durs, genre vieux cheddar et parmesan, se marient assez bien avec… Lire la suite »Accords vins et fromages
La forme du verre a un effet sur la perception du vin
Selon une étude germano-américaine, la forme du verre a un effet significatif sur la perception de l’arôme du vin. « Pour tester la théorie, des… Lire la suite »La forme du verre a un effet sur la perception du vin