Liste des ingrédients dans le vin
Est-ce que vous ne trouvez pas étonnant qu’on ne puisse pas connaître la liste des produits utilisés dans la confection des vins? Les lois de… Lire la suite »Liste des ingrédients dans le vin
2007
Le trafic du beaujolais
Le beaujolais n’a déjà pas très bonne réputation, voici qu’un autre scandale secoue l’appellation. De nombreux producteurs sucrent leur moût pour en augmenter la proportion… Lire la suite »Le trafic du beaujolais
Températures de service du vin
Ces conseils publiés la première fois en 2007 sont encore bons aujourd’hui. Mis à jour le 20 juillet 2023 Rouge 14-18 °C Blanc 10-12 °C … Lire la suite »Températures de service du vin
Arrivage SAQ – Décembre 2007
Voici quelques nouveaux produits, ou nouveaux millésimes disponibles en décembre. Dans les magasins Signature: Pinot noir Erath Prince Hill 2005 10867302 52 $ Sémillon L’École… Lire la suite »Arrivage SAQ – Décembre 2007
Statistiques de fréquentation du site
Voici quelques chiffres sur la fréquentation du site Vin Québec. com. Plus de 45 000 visiteurs sont venus sur le site Vin Québec .com en… Lire la suite »Statistiques de fréquentation du site
Des bulles
Voici une vingtaine de champagnes, crémants, spumanti, franciacorte et autres mousseux pour égayer les réceptions. Il y en a pour toutes les bourses, de 21 $ à 84… Lire la suite »Des bulles
Vins mousseux et champagnes, Guénaël Revel
L’oeuvre du diable…c’est ce qu’on disait lorsque le vin de Champagne faisait des bulles. Des moines, contemporains de Dom Pérignon, ne pouvaient pas expliquer la… Lire la suite »Vins mousseux et champagnes, Guénaël Revel
La conservation des portos
« Une fois une bouteille de porto ouverte, quels en seront le temps et le lieu de conservation? » Comme on le voit par… Lire la suite »La conservation des portos
Des supertoscans
Une dégustation de supertoscans! C’est une belle occasion de découvrir ces vins italiens très originaux et souvent très savoureux. Ces vins sont faits en Toscane… Lire la suite »Des supertoscans
La consommation régulière de vin diminue en France
Les Français ont changé énormément leur attitude face au vin depuis 25 ans. En 1980, 51 % ils buvaient du vin tous les jours, ils ne… Lire la suite »La consommation régulière de vin diminue en France
Les vins du Nouveau Monde, tome I, Jacques Orhon
Vous voulez connaître un peu plus les producteurs et les vins d’Afrique du Sud, d’Australie et de Nouvelle-Zélande, ce livre assez costaud de plus de… Lire la suite »Les vins du Nouveau Monde, tome I, Jacques Orhon
Un verre qui respire
Des verres qui respirent! Est-ce que c’est parce que je suis naïf ou curieux ou intrigué que j’ai essayé deux de ces verres? Le fabricant… Lire la suite »Un verre qui respire
Crianza, Reserva ou Gran Reserva ?
Terme faisant référence en Espagne à la période minimale de vieillissement du vin en bouteille et en barrique pour avoir droit à l’appellation régionale. Les… Lire la suite »Crianza, Reserva ou Gran Reserva ?
Domaine Tempier
Un vin culte! Cette expression souventefois galvaudée s’applique très bien à ce vin. Le Domaine Tempier est sûrement l’un des meilleurs producteurs de Bandol. Le… Lire la suite »Domaine Tempier
Le goût et le pouvoir, Jonathan Nossiter
Le goût, c’est le goût du vin gras et sucré; le pouvoir, c’est celui de ceux qui propagent ce type de goût. Jonathan Nossiter aime les vins fins et… Lire la suite »Le goût et le pouvoir, Jonathan Nossiter