LE TOUR DU MONDE VINICOLE
Voici, région par région, une belle sélection de bons vins dégustés dernièrement et encore disponibles dans un certain nombre de succursales. Cliquez sur le nom… Lire la suite »LE TOUR DU MONDE VINICOLE
2010
DE BONS VINS BLANCS
Nous négligeons trop souvent les vins blancs. La mode est au rouge. Au Québec, on achète un blanc pour quatre rouges. Pourtant, il y a… Lire la suite »DE BONS VINS BLANCS
DES SUGGESTIONS DE NOS BLOGUEURS
Les blogues du vin commencent à prendre de l’importance au Québec. Des amateurs de vin très doués partagent leur passion avec des lecteurs du web.… Lire la suite »DES SUGGESTIONS DE NOS BLOGUEURS
Fini le Salon des vins de Montréal?
Le grand Salon des vins et spiritueux de Montréal a vécu. En mars dernier avait lieu la neuvième et dernière édition du plus grand évènement… Lire la suite »Fini le Salon des vins de Montréal?
LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX EN ROUGE
Voici une liste de vins rouges qui représentent les meilleurs rapports qualité-prix pour chaque tranche d’un dollar de 9 à 29 $. Des vins dégustés… Lire la suite »LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX EN ROUGE
Les Québécois, de grands amateurs de vin
Les Québécois sont les plus grands consommateurs de vin en Amérique du Nord. Nous buvons 20 litres de vin par année; alors que c’est 12… Lire la suite »Les Québécois, de grands amateurs de vin
L’avenir du vin français
Le vin français, une émission de 54 minutes sur la chaîne parlementaire de France. Les sujets abordés : le vin art de vivre, la spéculation,… Lire la suite »L’avenir du vin français
DES VINS POUR LE CIPAILLE
J’ai publié il y a quelques jours une liste de vins pour le plat traditionnel qu’est la dinde. Plat traditionnel surtout dans la région de… Lire la suite »DES VINS POUR LE CIPAILLE
Hiérarchie des vins du Languedoc (partie 2)
On en sait un peu plus aujourd’hui sur le projet de hiérarchisation des vins du Languedoc. Les AOC du Languedoc seront divisées en trois catégories.… Lire la suite »Hiérarchie des vins du Languedoc (partie 2)
Hiérarchie en Languedoc
Les AOC ne veulent plus dire grand-chose pour plusieurs. C’est une indication de provenance et non de qualité. Un AOC minervois indique que le vin… Lire la suite »Hiérarchie en Languedoc
DES VINS POUR LA DINDE
Quel vin servir avec la dinde? Du rouge, du blanc? C’est selon vos goûts, ceux de vos invités et selon la sauce et les condiments… Lire la suite »DES VINS POUR LA DINDE
L’AOC n’a plus de signification distinctive pour le consommateur français
Le système des appellations d’origine contrôlée, créée en 1936, ne représenterait plus grand intérêt pour le consommateur de France. C’est du moins ce que nous… Lire la suite »L’AOC n’a plus de signification distinctive pour le consommateur français
Facile de faire un magazine… sur le vin
On n’arrête pas le progrès! Les outils permettant de composer et de mettre en ligne des informations sur le web se perfectionnent continuellement. Regardez ce… Lire la suite »Facile de faire un magazine… sur le vin
Les coopératives produisent 40 % du vin en France
La moitié de la production de vin en France provient de coopératives. C’est aussi 40 % de la production des AOC; 72 % des IGP,… Lire la suite »Les coopératives produisent 40 % du vin en France
QUELQUES TRÈS BONS CHAMPAGNES
Champagne premier cru Brut 2004, Paul Goerg Nez ouvert, fruité (pomme), un peu de levure. Belle bouche, plutôt fine, pomme cuite. Finale juteuse. J’avais trouvé… Lire la suite »QUELQUES TRÈS BONS CHAMPAGNES