L’après Suckling (2)
Il a été question dans ces pages ces derniers jours des projets de collaboration entre des critiques de vin et la Société des Alcools du… Lire la suite »L’après Suckling (2)
2012
SAQ Dépôt: opération secrète
Où l’on croit faire des économies.Où l’on se rend compte qu’on se fait rouler.Les dindons de la farce: c’est nous, c’est vous! Êtes-vous allés dernièrement… Lire la suite »SAQ Dépôt: opération secrète
Le vin n’a pas besoin d’être cher pour être bon
LA SAQ élimine des vins de moins de 12 $ pour les remplacer par des produits plus chers. Le populaire Bonal (8,50 $) est remplacé… Lire la suite »Le vin n’a pas besoin d’être cher pour être bon
Le père du paradoxe français découvert à Montréal est décédé
La théorie du Paradoxe français a été élaborée à la suite de recherches menées à Montréal. Invité à l’émission Sixty Minutes de CBS à deux… Lire la suite »Le père du paradoxe français découvert à Montréal est décédé
Des journalistes collaborateurs de la SAQ
Il y a quelques années, un critique britannique de vin a envoyé une note aux marchands de vin de son pays leur interdisant d’utiliser ses… Lire la suite »Des journalistes collaborateurs de la SAQ
L’après Suckling
Nous ne savons pas encore si l’opération James Suckling aura lieu pour une troisième année. C’est un contrat de trois ans entre l’ancien critique de… Lire la suite »L’après Suckling
Les filtres des guides de vin
Le critique de vin critique, mais il doit aussi accepter la critique. Il faut se remettre en question régulièrement et se demander si ce que… Lire la suite »Les filtres des guides de vin
Le pire ennemi du vin: le liège
Un liège parfait n’a pas de défaut.Mais il est rarement parfait.On ouvre une caisse au bout de trois ou quatre ans et toutes les bouteilles… Lire la suite »Le pire ennemi du vin: le liège
La meilleure sommelière des Amériques est …
… Véronique Rivest. Véronique Rivest vient de remporter le concours de Meilleur sommelier des Amériques. En finale, ce soir, elle a dépassé Ian Caube des… Lire la suite »La meilleure sommelière des Amériques est …
Après la dégustation à l’aveugle, l’achat à l’aveugle
Est-ce que le consommateur peut acheter le vin à l’aveugle?Est-ce qu’un vin peut être très bon année après année? «Je n’ai plus le temps de… Lire la suite »Après la dégustation à l’aveugle, l’achat à l’aveugle
La tire-bouchon Stress Less de Trudeau
On m’a envoyé cet outil me demandant de le tester.Ce que j’ai fait pendant plusieurs jours sur plusieurs dizaines de bouteilles. Résultats: efficace, facile et… Lire la suite »La tire-bouchon Stress Less de Trudeau
On la dit guidoune!
On qualifie souvent les vins de syrah de vin guidoune. Ce cépage peut donner des vins très expressifs, trop même. Des vins dégoulinants de fruit.… Lire la suite »On la dit guidoune!
Le meilleur vin de Chine
Comment on fait le meilleur vin de Chine. Édifiant! Un jeune français Benjamin Pousset est embauché pour faire à partir de rien, du désert, ce… Lire la suite »Le meilleur vin de Chine
Arrivages — Octobre 2012
Abbaye St-Hilaire Les Cerisiers Coteaux Varois en Provence 2009 913558 16,35 $Torrontes Don David Reserve Vallée de Cafayate 2011 sec 10894423 16,40Morgon Terres Dorées Jean-Paul… Lire la suite »Arrivages — Octobre 2012
La capsule à vis est le meilleur bouchon pour les rosés
La capsule à vis préserve mieux les aromes des vins rosés que les bouchons de liège et de plastique. L’institut français de la vigne et… Lire la suite »La capsule à vis est le meilleur bouchon pour les rosés