SAQ: monopole absurde
L’éditorialiste de La Presse, Alain Dubuc, écrit dans son billet d’aujourd’hui «qu’il est absurde de confier la vente du vin et de l’alcool à un… Lire la suite »SAQ: monopole absurde
2013
61 % en faveur de la privatisation de la SAQ
Le quotidien La Presse a posé une question à ses lecteurs hier: Devrait-on mettre fin au monopole de la Société des alcools du Québec? Plus… Lire la suite »61 % en faveur de la privatisation de la SAQ
Le vin bio moins cher!
On entend souvent dire que le vin bio coûte plus cher à produire. On dit de l’ordre de 20 %. Pourtant lorsqu’on regarde les prix… Lire la suite »Le vin bio moins cher!
Recours collectif contre la SAQ
Il a du nouveau dans l’affaire du recours collectif contre la Société des alcools du Québec. Le quotidien Le Soleil nous apprend sous la plume… Lire la suite »Recours collectif contre la SAQ
Le goût: plus dans la tête que dans la bouteille?
Vous avez peut-être déjà mis la main dans la salle d’attente du dentiste sur de vieux numéros du Reader’s Digest qui traitaient de manière fort… Lire la suite »Le goût: plus dans la tête que dans la bouteille?
Le vin bio semble exister!
À quelques jours de l’ouverture du Salon des vins bio de Montpellier, un autre directeur de salon, celui de Vinexpo dit que le vin bio… Lire la suite »Le vin bio semble exister!
Le vin bio
Le vin bio, on en fait, on en boit! On entend beaucoup de choses sur les pesticides dans le vin. Les producteurs de raisins —… Lire la suite »Le vin bio
Arrivages — Janvier 2013
R. Lopez de Heredia Vina Tondonia reserva Rioja blanc 1996 11819281 38,00 $ Aux deux magasins Signature jeudi. Huit vins grecs font parties du présent… Lire la suite »Arrivages — Janvier 2013
Si les brettanomyces n’étaient pas si mauvaises qu’on le dit?
«On ne peut pas nier que Brett fait partie des caractères régionaux de nombreux vins» (Linda Bisson de UC Davis lors d’une conférence sur les… Lire la suite »Si les brettanomyces n’étaient pas si mauvaises qu’on le dit?
Les plus chers sont des États-Unis, de France et d’Australie
Les vins rouges les moins chers proviennent d’Uruguay, du Portugal et d’Argentine.Les vins rouges les plus chers proviennent des États-Unis, de la France et d’Australie.… Lire la suite »Les plus chers sont des États-Unis, de France et d’Australie
Une dégustation volcanique
Voici le résultat d’une autre dégustation bien instructive à l‘Académie du vin de l’Outaouais. Le thème: des vins de sol volcanique Volet 1 — Trois… Lire la suite »Une dégustation volcanique
Température sans importance pour la conservation des chardonnays de Bourgogne
La température de la cave a peu d’importance pour la conservation des chardonnays de Bourgogne. Qu’un chardonnay soit conservé dans une cave à 11 degrés… Lire la suite »Température sans importance pour la conservation des chardonnays de Bourgogne
Des qualités qui sont des défauts
Il est étonnant de voir la perception de la qualité des vins des amateurs comparée aux oenologues. Ce qui semble être des qualités pour les… Lire la suite »Des qualités qui sont des défauts
Les Ontariens en faveur des cavistes
Les Ontariens seraient favorables à l’ouverture de commerces privés de vin, ce qu’on appelle des cavistes. 76% pour la création de cavistes privés sous licence… Lire la suite »Les Ontariens en faveur des cavistes
Plus c’est foncé, plus c’est cher!
Plus la pastille de goût est foncée, plus le vin est cher! C’est ce qu’on observe lorsqu’on fait le tableau des vins rouges de France… Lire la suite »Plus c’est foncé, plus c’est cher!