L’Europe imposera l’affichage de la liste des ingrédients des vins d’ici la fin de l’an prochain. Les producteurs devront donc publier la liste des ingrédients pour chacune de leurs cuvées produites, importées et exportées. Ce sera toute une révolution pour les producteurs qui devront être transparents et pour les consommateurs qui seront ainsi mieux informés.
On entend souvent parler de soufre, de SO2 et de sulfites dans le vin. Quelle est la différence entre ces termes ?
On parle aussi de SO2 total; de SO2 libre et de SO2 actif. Qu’est-ce que c’est?
Est-ce qu’ils sont tous de la même efficacité pour protéger le vin?
Vous cherchez des vins qui ont moins de 4 grammes de sucre et moins de 13 degrés d’alcool?
C’est maintenant possible.
En effet, la Société des Alcools du Québec a ajouté dans son site internet, un filtre de recherche par degrés de sucre et un autre filtre qui permet de trouver des vins qui contiennent moins d’alcool.
L’Ontario n’exporte pas ses vins, ou si peu. Ils ont mauvaise réputation auprès des connaisseurs québécois. Les vignerons de l’Ontario font pourtant de grands efforts pour produire des vins de qualité. C’est à découvrir.
Des consommateurs de vin sont satisfaits du travail de la SAQ. D’autres consommateurs, producteurs et commerçants sont insatisfaits. Est-ce qu’il y a place à l’amélioration?
Comment améliorer le commerce du vin au Québec.
Est-ce que la SAQ a vraiment les meilleurs prix canadiens ?
Nous avons comparé les prix des vins les moins chers de la SAQ et de la LCBO dans 19 catégories.
Les résultats montrent un net avantage pour l’un des deux monopoles.
« Bien que marginal au départ, le vin nature a su arriver doucement sur le marché au cours des 10 dernières années pour se tailler… Lire la suite »Le vin nature – reportage de L’épicerie
Les dégustations ont repris dans les succursales de la SAQ. Les vins offerts en dégustation sont gratuits, mais ils ne seront plus choisis par les conseillers en vin de chaque succursale, mais plutôt par les agences de promotion.
Le Centre canadien sur les dépendances et l’usage des substances propose d’abaisser à 6 verres par semaine la consommation d’alcool pour les hommes et à 3 verres pour les femmes.
Est-ce réaliste ?
Le chef du Parti conservateur de Québec, Éric Duhaime, propose d’abolir le monopole de la Société des alcools du Québec. Il veut plus de liberté pour les vignerons, les commerçants et les consommateurs de vin et de produits alcoolisés du terroir. Est-ce une proposition valable?
La Société des alcools du Québec enregistre encore un bénéfice record.
Le bénéfice net du premier trimestre de cette année de la SAQ est en hausse de plus de 14% à 326 millions de dollars.
Les ventes de la société d’État ont augmenté de 9,7 % en dollars et de 2,9 % en volume.
Les dernières hausses de prix et la reprise des ventes aux restaurateurs et bars expliqueraient ce bénéfice record.
La valeur de notre dollar s’est fortement appréciée depuis un an. La valeur du dollar canadien par rapport à l’euro s’est accrue de 14 %.
La Société des alcools du Québec a souvent invoqué la faiblesse de notre dollar et la hausse de l’euro pour hausser ses prix.
Elle a haussé les prix de 1300 produits en novembre dernier; puis ce fut des hausses sur 2550 produits en mai.
Maintenant que c’est l’inverse – que la valeur de l’euro baisse – est-ce que la société d’État va nous en faire profiter ?
Voici la liste des 25 articles et revues de vins les plus consultés sur le site Vin Québec au cours des 30 derniers jours, selon le rapport de MonsterInsights.
Ce qui est étonnant, c’est de voir la popularité des pages sur les mauvais vins !
Aujourd’hui, la plupart des vins ont plus de 13 % d’alcool. Certains même titrent 14 et 15 degrés d’alcool. C’est beaucoup, beaucoup trop même.
Comment trouver des vins de 10 à 12,5 degrés d’alcool ?
Les mauvais vins, personne ne nous en parle, mais ça existe. Il y en a même de plus en plus. Mais les défauts d’aujourd’hui ne sont plus les mêmes qu’autrefois.
Alors, qu’est-ce qu’un mauvais vin et comment le reconnaitre ?