Un grand nombre de vins dits «nature» au répertoire de la Société des alcools du Québec (SAQ) ne sont pas bio.
En fait, 41 % des vins nature au répertoire de la SAQ ne sont pas bios et 36% des vins nature aujourd’hui en succursales ne sont pas bio.
Des chercheurs en gériatrie ont découvert que les Japonais de plus de 75 ans qui consomment du vin six fois par semaine ont de meilleures capacités cognitives que celles qui ne consomment pas ou peu de vin !
Comment faire du vin sans ajoutés des sulfites ?
Les vinificateurs ont toutes sortes de moyens et de produits à leur disposition pour protéger leur vin sans avoir à utiliser du soufre.
Le vin nature n’est pas règlementé. Un avocat du Québec se penche sur ce sujet lors d’ un essai dans le cadre de sa maitrise en droit transnational.
L’auteur remet en question de système des appellations contrôlées et dit qu’il faut redéfinir ce qu’est un vin de qualité et qu’il faut mieux informer le consommateur.
Oui, il est possible de dénicher de bons vins et même de très bons vins à moins de 20 $ dans les magasins de la Société des alcools du Québec.
En voici une vingtaine de rouges, de blancs, de rosés et d’orange dégustés au cours des dernières semaines…
De nombreux changements de prix de vins à la société des alcools de l’Ontario, la LCBO.
Les prix de certains vins seront haussés tandis que d’autres seront légèrement réduits, lundi.
Un vin de Bourgogne passera même de 26 à 36 $.
Dans un vin de 15 $, il n’y a que 5 dollars de vin. La SAQ y ajoute 6 $, soit plus que ce que le producteur fait avec ce vin.
Si on y applique le nouveau taux de l’euro, combien se vendra ce vin ?
La valeur de l’euro a diminué de 13 % en un an. Est-ce que la direction de la SAQ va baisser ses prix ?
Année après année, la SAQ a haussé ses prix invoquant la hausse de l’euro. Maintenant que l’euro baisse, est-ce que la direction de la société d’État en fera profiter les consommateurs ?
Qu’est-ce qu’un défaut du vin ? Comment l’identifier ? Les odeurs désagréables sont-elles toujours des défauts ? Qui a décidé de ce qui est un défaut dans le vin ? Comment et pourquoi ?
Des œnologues de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux nous expliquent ce que sont les défauts du vin.
Les vins canadiens sont maintenant assujettis à la taxe d’accise de 50 cents la bouteille de 750 ml comme tous les autres vins étrangers vendus au pays. Ceci fait suite à une plainte des producteurs des autres pays. Le gouvernement fédéral compensera cela par une subvention.
Qu’est-ce qu’un vin sec Sucre dans le vin Le goût sucré des vins secs Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés L’acidité Acidité… Lire la suite »Connaissance du vin
Qu’est-ce que le vin nature ?
C’est un vin fait le plus naturellement possible. Il n’y a pas de règlementations officielles. C’est un vin sans sulfites ajoutés ou si peu. Il a ses qualités et ses défauts. On le dit plus vivant et plus digeste. Qu’en est-il ?
Un nouveau décor pour Vin Québec.com. Une nouvelle apparence. De nouvelles fonctionnalités.
La dernière mise à jour du design du site remonte à 2013. Il fallait faire un grand ménage et moderniser le site. À l’ère des appareils mobiles: des tablettes et des téléphones, il faut que les sites internet soient configurés de manière à être bien lus sur ces formats différents.
Il n’y avait plus de magazine papier sur le vin au Québec. ExtraBrut vient combler ce manque.
La Société des alcools du Québec (SAQ) a vendu 5 millions de bouteilles de vin de moins au cours de la dernière année, mais elle a fait plus d’argent avec cette quantité moindre. Ses ventes de vin ont diminué en volume de 2,1 %, mais augmenté de 5,5 % en dollars.