Ce brunello del montalcino est d’un rouge totalement opaque, signe d’une grande concentration. Il a un beau nez moyennement ouvert de sangiovese. C’est un vin très riche, riche en tanins et riche en fruits. Il est très massif. La maison Antinori fait ce vin dans un style qu’on pourrait qualifier de gros vin international. Ce 1999 est toutefois vraiment trop jeune. Qu’est-ce que cela donnera dans quelques années? Je ne me souviens pas d’avoir goûté de vieux Pian delle Vigne. J’aimerais le goûter de nouveau dans cinq ans.
Le premier millésime de ce vin fait par Antinori date de 1995, c’est à cette époque que la propriété Pian delle Vigne a été achetée par la famille Antinori.
C’est un domaine très grand de 186 hectares, dont 60 sont plantés de vignes. Les températures y sont plus chaudes qu’en Chianti, juste au nord, ce qui fait que les raisins y mûrissent plus vite et la récolte s’y fait deux semaines plus tôt.
