Plusieurs nuances distinguent ce vin du Gravonia. Ce sont d’abord les noix qui se présentent à l’olfactif. Puis la cire d’abeille, le miel, la noix de coco, le zeste d’agrume confit et un arôme intrigant de courge. Le caractère résineux est bien présent aussi. La bouche suit avec la même palette. L’acidité est légèrement plus marquée qu’avec le vin de Lopez De Heredia et c’est probablement ce qui lui confère une texture plus dense. L’ensemble fait un peu plus jeune. Le vin est très long. Il fera facilement ses 20 ans. Légère préférence donc pour celui-ci. Déguster à 14-16° C
Malheureusement, ces vins uniques et de grande beauté qui se vendent à des prix dérisoires se retrouvent rarement sur les tablettes de la SAQ.
