Le millésime le plus précoce en Alsace depuis 1893. il a fait très chaud en 2003. Les volumes de production ont été 25 % de moins que la normale.
Ce «guévurtse» a un nez puissant, des arômes de litchi, des notes minérales. Une attaque fruitée, une petite pointe sucrée presque imperceptible. Très minéral, métallique même. Assez complexe, plaisant et étonnant. Du volume en bouche et une finale très longue.
