Ce valpolicella est encore meilleur que l’an dernier. Il est aussi un dollar de moins. Il a de belles saveurs de chocolat fin. C’est un vin souple, rond, savoureux et d’un bel équilibre. Il est très plaisant. Il accompagne bien les pâtes et le poulet rôti.
C’est un ripasso assez léger. Il subit une deuxième fermentation sur des lies d’amarone. Cépages : corvina, rondinella and molinara. Alc 12,5 %,
