C’est le vin qui m’a le plus impressionné lors de la dégustation d’une quinzaine des produits de l’arrivage de Cellier du 23 novembre.
Il est vraiment du calibre des grands supertoscans qu’on a goûté à la même occasion et surtout son prix est plus raisonnable.
Un rouge opaque, aux arômes invitants de fruits noirs sur la retenu. Les tanins sont fins et de grande qualité. C’est d’une belle fraîcheur, savoureux, facile à boire, très agréable et surtout très long en bouche.
En 2001, les gelées d’avril ont réduit les rendements, ce qui a favorisé la concentration de ce supertoscan. Cépages : 50 % merlot, 30 % cabernet, 20 % syrah. Acidité: 5-7 g/l. Alc: 14 %. Une belle surprise! Cellier 10540107
