Cava jaune paille. 50 % macabeo, 35 % parellada et 15 % xarel·lo. Nez intense, grillé, levuré. Du gras et un assez bel équilibre. Finale fruitée et levurée. Difficile de trouver mieux pour le prix.
Segura Viudas Brut Reserva 2002, SAQ
- par Alain Brault