Récemment, j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs vins d’un producteur du Niagara à peu près inconnu au Québec, Lailey Vineyard. Située à Niagara-on-the-Lake, cette maison produit une trentaine de vins à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, gamay, gewurztraminer, maréchal Foch, merlot, muscat ottonel, pinot noir, riesling, sauvignon blanc, syrah, vidal et zweigelt (le cépage le plus planté en Autriche); des blancs, rosés, rouges et, évidemment, des icewines, de bonne qualité et généralement à prix raisonnable.
Les vins dégustés sont tous des VQA Niagara Peninsula.
Riesling 2006 27 $
Beau nez fruité de riesling «nouveau monde» (fruits blancs et un peu d’agrumes). Bonne tenue en bouche, avec une finale assez vive. Aura besoin d’un peu de cave pour s’adoucir. À regoûter dans un an ou deux. 
Chardonnay 2005 24 $
Très ouvert, du fruit, un peu de beurre, mais surtout du bois (coconut). Ce vin a subi un élevage de 10 mois en chêne français (25 % neuf). Le fruit (agrumes) ressort mieux en bouche; du corps et un assez bel équilibre. Une finale de bois vanillé et grillé, caramel. Bonne persistance. Un peu trop boisé à mon goût, mais beaucoup vont adorer.
Cabernet 2005 24 $ 
48 % cabernet sauvignon, 39 % cabernet franc et 13 % merlot. Clairet. Nez intense, fruit épicé avec un côté floral, légère note fermentaire, note végétale (betterave) d’abord importante, mais qui diminue après plusieurs minutes dans le verre pour laisser plus de place au fruit. Assez bien bâti sans être très gras, soutenu par une acidité marquée. Un rouge bien vif qui devrait s’améliorer avec 2-3 ans de cave. 
Pinot noir 2005 28 $
Très expressif, fruit épicé. Solide en bouche, très sec, bel équilibre. Légère astringence en fin de bouche. A besoin d’au moins 2 ans de cave.
Vidal Late Harvest 2005 17 $ / 375 ml
Nez bien ouvert, fruité, floral. Gras en bouche, bien sucré sans excès ni amertume. Légère sensation perlante. Note minérale en fin de bouche. Rafraîchissant. Très beau vidal. 
Ces vins devraient être disponibles, en importation privée auprès de l’agence Sélection Caviste, vers la fin janvier 2008.
Contact : M. Martin Charlebois (514) 686-1138 ou à mc@mcsommelier.com
Pour en savoir plus sur ce producteur: http://www.laileyvineyard.com/