Vins bio, meilleurs au goût? Tel est le titre de l’article de la revue Protégez-vous qui a fait un test de dégustation de 26 vins, dont la moitié bio.
Quatre dégustateurs, Raymond Chalifoux (sommelier) et Karine Duplessis-Piché (journaliste), Nadia Fournier (chroniqueuse) et Pascal Patron (enseignant en sommellerie, sous la direction de Marc Chapleau ont dégusté à l’aveugle 26 vins du Rhône et du Languedoc.
Les trois vins qui ont obtenu les meilleures notes moyennes sont bio:
1. M. Chapoutier, les Meysonniers Crozes-Hermitage 26,55 $ 2009 10259876
2. Mas de Libian, La Calade 40,00 $ 2007 Côtes du Rhône 11152624
3. Montirius, Vacqueras 20,20 $ 2010 Côtes du Rhône 872796
Est-ce que les vins bio sont plus chers? Parmi les cinq meilleurs rapports qualité-prix du test, trois sont bio.
De plus, comme le note l’auteur de l’article, Marc Chapleau «À la SAQ, il est quand même possible de trouver des vins bio abordables: en avril 2012, 18 produits étaient vendus entre 10 et 15 $.»
Parmi les dix préférés du panel, cinq sont bio. «On retrouve donc de bons et de moins bons produits dans les deux catégories. Les consommateurs ont ainsi, à un prix similaire, la chance de faire d’une pierre deux coups: mieux protéger l’environnement et, avec lui, la planète, tout en s’offrant le plaisir de goûter des vins tout aussi aromatiques et savoureux que ceux issus de l’agriculture traditionnelle.»
À lire: Vins Bio, Marc Chapleau, Protégez-vous, juin 2012