Une dégustation à l’aveugle de vin de la maison Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia), en Bolgueri, Toscane.
Académie du vin de l’Outaouais.
Dans l’ordre de dégustation.
Ornellaia 2005
Très beaux arômes. Fruits à noyau. Gras. Intense, d’une pièce, semble encore bien jeune.
De la classe.
Le premier de la classe, le préféré de la plupart des participants.
60% Cabernet Sauvignon 22% Merlot 14% Cabernet Franc 4% Petit Verdot.
Le 2009 est 180 $. 
Le Volte 2006
Brillant, pâle. Petits fruits sur une note végétale et de tabac blond. Belle acidité. Élégant et bien mature. Il a été le préféré de plusieurs.
52% sangiovese, 36% merlot et 12% cabernet sauvignon.
Le 2011 est 30 $. 
Le Serre Nuove 2006
Fruits à noyaux et flaveurs de cèdre, tanins plutôt secs et presque asséchants. Unidimensionnel et boisé.
35% cabernet sauvignon, 50% merlot, 9% cabernet franc et 6% petit verdot. 
Le Serre Nuove 2005
Brillant, discret, très beaux arômes, séveux, boisé fin, bel amer en finale. 60 $
35% cabernet sauvignon, 50% merlot, 10% cabernet dranc et 5% petit verdot. 
Le Serre Nuove 2004
Opaque, très différents des précédents, de très beaux tanins. Riche, semble plus jeune!
Un pur délice.
40% cabernet sauvignon, 40% merlot, 15% cabernet franc et 5% petit verdot. 