Quelques vins d’ailleurs pour sortir des sentiers battus.
Au Québec nous connaissons plus les vins étrangers, de France, d’Italie d’Espagne des États-Unis, du Chili et d’Australie que les vins du Canada. Ce sont en fait les vins du Canada qui sont étrangers pour nous.
Une situation étrange! Nous sommes plus ouverts sur l’Europe que sur le reste du Canada. Nous voyageons plus en Europe que dans le reste du Canada. Notre culture est différente aussi, plus européenne, alors que celle du reste du Canada (ROC) est plutôt américaine. Nos goûts sont donc différents.
Nous avons été exposés aux vins européens bien avant de connaître les vins canadiens. La qualité aussi n’était pas au rendez-vous, ce qui a donné mauvaise réputation aux vins canadiens au Québec. Notre monopole des vins n’est pas intéressé à acheter canadien et même les vignerons du ROC ne font pas d’efforts pour faire connaître leurs produits aux habitants de la belle province. Il y a actuellement moins de vins du reste du Canada (109) à la SAQ que de vins de la Nouvelle-Zélande (120).
Il est d’ailleurs interdit aux citoyens québécois de faire venir du vin du Canada. Finalement, il y a peu de chance (ou de risque) que les Québécois soient exposés aux vins du reste du Canada.
Est-ce que cela va changer? C’est comme dans le film Pleasantville, des autorités n’aiment pas le mot changement.
En attendant, voici donc quelques vins étrangers (canadiens) dégustés dernièrement à la frontière lors d’une séance d’entraînement de sommeliers.
Joie, A Noble Blend 20013
Un vin blanc de Colombie-Britannique aux belles saveurs de fruits exotiques, d’ananas, de bonbons jaunes. Ses saveurs sont légèrement muscatées.
Une petite sensation sucrée équilibrée par une belle acidité.
Un assemblagne de type alsacien: gewurztraminer 49 %, riesling 38 %, pinot auxerrois 8 %, pinot blanc 4 %, muscat 4 % et Schoenberger à 1 %.
pH 3,32. Acidité 6,75 g/l. Sucre 10,6 g/l.
Capsule à vis. Alc. 12,9 %. www.joiefarm.com 23,90 $ 
Benjamin Bridge Brut Reserve 2008
Un mousseux de Nouvelle-Écosse doté d’une très forte acidité sur des saveurs rappelant les pommes vertes. Une longue finale crayeuse. Chardonnay (61 %) et pinot noir. Acidité: 10,05 g/l et pH 3,01 (donc 2,5 fois plus acide que la moyenne des vins). benjaminbridge.com 75 $ 
L’Acadie Blanc 2013
Un vin blanc de Nouvelle-Écosse très pâle aux arômes rappelant un peu le sauvignon. Une bouche légèrement fruitée sur une forte note de craie, très sec, même un peu asséchant. Laisse une longue sensation de sécheresse en bouche. Alc. 12,1 %. L’Acadie blanc est le nom du cépage. C’est un croisement entre le cascade et seyve-villard. www.gaspereauwine.com 16 $ 
Westcott Reserve Chardonnay 2012
Un vin blanc de la région de Niagara en Ontario presque doré. Des arômes de pêche, de cire, de vanille et surtout de maïs soufflé. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec beaucoup d’alcool ce qui lui donne une finale brulante. Les saveurs de maïs soufflé probablement dues au bois sont dominantes. Alc. 13,5 %. westcottvineyards.com 29 $ 
Clos Jordanne Chardonnay Claystone Terrace 2011
Un vin blanc de l’Ontario aux saveurs de beurre, de bois, de noix et d’alcool. Finale alcooleuse. 41 $ à la SAQ 
Painted Rock, Red Icon 2008
Un vin rouge opaque de la vallée d’Okanagan aux arômes de fruits chauds, de prune, de bacon, de chocolat et de cassis. En gros, la même chose en bouche. De beaux tanins ronds sur un fruité abondant. Laisse une belle bouche sur un léger amer. Semble encore jeune. Bien fait. Merlot, malbec, cabernet franc et petit verdot. 18 moins en chêne français. Alc. 13,9 %. Peu acide: 6,7 g/l, mais pH de 3,8. www.paintedrock.ca 50 $
Domaine Perreault, Réserve du propriétaire 2009
Belle bouche ample, de la mâche, de beaux tanins ronds bien enveloppés par ce fruit abondant, des arômes terreux qui rappellent le cabernet franc. Très bien fait.
Un vignoble de Navan dans l’Est ontarien. Alc. 14,9 %. www.domaineperrault.ca
Quail’s Gate, Stewart Family Reserve Pinot noir 2008
Un vin rouge de la vallée d’Okanagan en Colombie-Britannique aux arômes de fumée et de cerise. Une belle attaque, très pinot. Sec, tout en ayant une petite note de fruit sucré. Acidité moyenne, tanins fins, fruit léger. Le fumée revient en bouche avec une petite note de fruits brulés. Une belle finale assez longue. Un bon pinot de l’Ouest canadien. quailsgate.com 45 $ 
Sperling Pinot noir 2012
Un beau vin rouge de la vallée d’Okanagan. Très aromatiques, nez de fruits surets. Belle fraicheur en bouche, petits fruits acidulés sur une note vanillée. Appelle la charcuterie. wineclub.sperlingvineyards.com 26 $
Osoyoos Larose 2008
Rouge foncé opaque avec une teinte orangée. Très ample en bouche. Tanins bien astringents et rugueux sur une note chocolatée. Le vin est-il en train de s’assécher? Il laisse une bouche asséchée. Me semble moins intéressant que l’an dernier. 45 $ 
Inniskilin Ice Wine Vidal 2008
Doré, gras, somptueux, doux, un beau liquoreux riche, bien équilibré et très plaisant à boire. 