On ne boit pas souvent des amarones. Pourtant, ce sont de grands vins qui procurent beaucoup de plaisir. En voici quelques-uns dégustés dernièrement à l’aveugle avec un groupe de fins connaisseurs.
Le premier de la série de cinq de la maison Allegrini a un bouquet exubérant de noix, de créosote. Une belle fraîcheur en bouche. Il est très fruité, ses tanins sont fins et il a une belle saveur de craie. Le créosote revient en finale. Le vin est un peu brouillé, possiblement non filtré. Il se termine sur une longueur très persistante. Du grand vin.
Le 2001 est 79 $ à la SAQ et 89 $ à la LCBO. Alc.: 15,5 %.
Voir aussi le texte sur l’amarone pour en savoir plus sur ce type de vin.
