Domaine Tariquet, Classic 2021

C’est le quarantième anniversaire de la maison Tariquet. Un immense domaine de 1125 hectares en Côtes de Gascogne.
Cette cuvée «classic» composée à 45 % d’ugni blanc; de 35 % de colombard; de 10 % de sauvignon et de 10 % de gros manseng est bien vive et rafraichissante. Des aromes et des saveurs de fruits blancs sur une fine note herbacée. C’est bien sec, vivace, croquant sur une finale assez persistante. Capsule à vis. Notez le taux d’alcool de 10,5 %; bien rare de nos jours. [Échantillon reçu] Sucre 4,4 g/l.
Servir à 10 degrés.
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