Un vin orange typique, bien structuré, ferme sur de beaux tanins. C’est ample, corsé et serré.
Miguel Torres a acheté en 2014 une grande propriété de 230 hectare dans la vallée d’Itata au Chili.
Il y fait ce joli vin orange avec de vieilles vignes du cépage muscat d’Alexandrie. Le raisin est macéré sept mois avec les peaux. Ce qui lui donne cette belle couleur orangée et cette texture ferme et légèrement tanique. L’alcool déborde un peu au nez, mais pas en bouche. Un très bon vin orange.
Il a bien accompagné les hauts de cuisses de poulet.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,2 g/l.
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