Columbia Valley
Voici un autre bel exemple de ce que peut donner le cépage syrah dans l’État de Washington. Ce vin a une très belle présence en bouche. Il est bien épicé. Impressionnant!
Malgré un hiver 2004 qui a gelé plusieurs pieds de vigne, le talentueux Martin L. Clubb a réussi à faire une syrah de très grande qualité. Les raisins proviennent de cinq parcelles.
Il contient aussi 2 % de grenache. 2649 caisses. 18 mois en barriques de chêne à 30 % neuves.
PH 3,70. Acidité : 6,5 g/l. Alc. 14,8 %
Le vin a été dégusté à la propriété.
Les installations sont logées dans une ancienne école francophone du village de Frenchtown qui était la porte d’entrée ouest de la compagnie de la Baie d’Hudson. De nombreux Canadiens- français se sont établis dans ce petit village de l’ouest de la vallée de Walla-Walla au début des années 1800. Il semble que vers 1860, la communauté francophone qui vivait de vignobles et de pépinières était très florissante.
C’est la première fois que des vins de cette maison sont distribués au Québec. Il y en a en Ontario depuis quelque temps.
Le merlot 2004 de la même maison est aussi très bon.
Ces deux vins sont distribués dans le cadre de l’opération Cellier des Amériques.
