Un dolcetto très acidulé aux saveurs de noyaux, de fumé et de poisson rouge (cannelle, muscade).
C’est vert, peu tannique, un peu amer et à dominante acide. Il faut aimer le genre.
Le site du producteur dit «Di facile beva. Un vino “onesto”, parte della tradizione e che non accetta esasperazioni tecnologiche.» Donc, facile à boire. Un vin honnête fait de manière traditionnelle sans utilisation des nouvelles technologies.
Dolcetto d’Alba est une appellation du Piémont. Le cépage est le dolcetto. Alc. 13 %
