Un nouvel arrivage de ce vin dans le même millésime 2019. Différent de l’arrivage précédent.
Celui-ci semble plus «nature» et légèrement oxydé; un peu brouillé, doré, avec des aromes un peu oxydatifs accompagnés d’une note d’échalote et de miel. La bouche est assez ample sur des saveurs de cire, de miel, d’échalote, de citron et de sel. Les cépages ? «Un truc de caviste… sans intérêts», écrit le producteur dans son site internet en ajoutant qu’il y met presque tous les cépages de son domaine. Selon le site de son représentant au Québec ce serait 50 % mauzac; 20 % loin-de-l’oeil; 20 % muscadelle; 5 % chenin blanc et 5 % sémillon, le tout en biodynamie.
Un vin original différent des millésimes précédents. Région de Gaillac, mais en appellation Vin de France.
Alc. 12,5 %. Sucre < 1,2 g/l.
Au sujet des cépages de Gaillac…
Dans 95 magasins.
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