Un mousseux québécois de belle qualité.
Vraiment bien fait, savoureux, sec, sur de belles bulles files.
Saveurs de pommes vertes sur une fine note de brioche.
D’un bel équilibre.
Composé de frontenac gris à 60 % et de saint-pepin.
Méthode champenoise. Brut nature, donc sans ajout de sucre.
Se compare très bien à des champagnes de 40-50 $.
«Une agriculture « bienlogique »
Pour notre santé et celle de notre terre, nous privilégions une agriculture saine, sans herbicide, insecticide ou fongicide de synthèse.» Vignoble Ste-Angélique, en Outaouais.
Alc. 11,4 %. Sucre 1,4 g/l. Obturé par une capsule.
Non disponible à la SAQ, mais dans des épiceries fines. Commande en ligne au Marché de l’Outaouais; 30 $ avant taxes.
D’autres vins du vignoble Ste Angélique…
