Retsina Amphore Nature, Tetramythos

Une retsina délicate faite du cépage roditis.
C’est vif, vivifiant, friand, floral, coulant, citronné avec une note de romarin. C’est agréable à boire.
Rien à voir avec la retsina traditionnelle qui goute fortement le sapinage.
Ici, on n’y a ajouté qu’un gramme de résine de pin par 100 litres.
«Égrappage; utilisation du vin de goutte uniquement; fermentation avec levures indigènes en amphores grecques de 200 litres; malolactique complétée; addition de 1g/hl de résine de pin du domaine; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.»
Région de Patras. Alc. 11 %. Sucre 1,3 g/l.
Dans 76 magsins.

Autrefois, les producteurs enduisaient leurs amphores et autres contenants de vin avec de la résine de pin d’Alep pour les rendre plus imperméables ce qui donnait au produit une saveur de pin.

D’autres vins de ce domaine Tetramythos…