Très beau Bourgogne d’un rouge profond aux reflets violacés, et au nez puissant. Solide en bouche, gras, nerveux, avec le fruité typique du pinot noir mais sans simplicité. Bonne longueur. À revoir dans 8 ou 10 ans.
Nuits Saint-Georges, 1999, Maison Ambroise
- par Alain Brault