Un nouvel arrivage de ce très beau vin commenté aussi en juillet dernier.
C’est parfumé sur des aromes de bonbon à la cerise, de violet et de fumée.
La bouche est coulante sur un fruité fin. C’est épicé avec de belles saveurs de réglisse. Longue finale.
Syrah à 85 % en cuves béton et 15 % en futs.
Servir à 14 degrés.
De la maison Chapoutier.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l. Bio.
En ligne (125) et dans 148 magasins, dont des SAQ-Dépôts.
Les vignerons de Crozes-Hermitage et des experts demandent de servir ces vins chambrés à 14-18 degrés. (Voir la vidéo des experts)
Pourquoi la température de service influence-t-elle la dégustation des vins rouges ?
Voir aussi notre article sur la température de service du vin.
Voir les millésimes précédents…
https://www.chapoutier.com/fr/boutique/les-meysonniers/2021/101