Des chiffres étonnants : les ventes de spiritueux ont doublé au Québec en moins de 20 ans.
En effet, les ventes de spiritueux au Québec sont passées de 15,8 millions de litres en 2004-2005 à 31,6 millions de litres pour l’année 2022-2023. Une augmentation exacte de 100 %.
Ces augmentations des ventes de spiritueux ont Québec se sont accélérées depuis 2018 avec des hausses de plus d’un million de litres par année. C’est trois fois plus que la moyenne canadienne.
En effet, au Canada, pendant cette période, les ventes de spiritueux sont passées de 138 millions à 192 millions de litres. Une hausse de 39 %.
En Ontario, c’est passé de 55 millions à 69,6 millions de litres. Une hausse de 26 %.
| Hausse en volume | |
|---|---|
| Québec | 100 % |
| Ontario | 26 % |
| Nouveau-Brunswick | 23 % |
| Terre-Neuve | 6 % |
| Alberta | 10 % |
| Colombie-Britannique | 38 % |
| Canada | 39 % |
Statistique Canada
Pendant que les ventes de spiritueux doublaient en volume au Québec, elles quadruplaient en valeur, passant de 392 millions à 1,1 milliard de dollars.
La moyenne canadienne a doublé, passant de 3,4 milliards à 6, 9 milliards de dollars.
Il y a aujourd’hui 2100 spiritueux à la SAQ : 618 whisky; 337 liqueurs et crème; 328 gins; 220 rhum; 176 vodka; 142 brandy; 102 eaux de vie; 95 tequilla… Ils proviennent surtout du Québec (698) et du Royaume-Uni (427).
Les spiritueux les plus vendus en valeur au Québec sont le Captain Morgan Original Spiced: Baileys l’Originale; Grey Goose vodka et Smirnoff No.21.
Le prix moyen des spiritueux après majoration et avant taxes est de 35,60 $ au Québec: 39,75 $ en Ontario; 31,20 $ en Alberta; 34,59 $ en Colombie-Britannique; 29,42 en Saskatchewan; 36,80 au Manitoba; 39,14 $ à Terre-Neuve et 35,71 $ au Nouveau-Brunswick.
Vin 56 % en volume, 106 % en dollars
Pendant cette période, les ventes de vin sont passées de 110 millions de litres au Québec à 172 millions de litres. Une hausse en volume 56 %. En dollars, ce fut 1,3 milliard à 2,7 milliards de dollars. Donc, ça a doublé : une hausse de 106 % en valeur.