Quel vin superbe ! Un IGT de Toscane. 100 % Sangiovese. De la maison Montevertine à Radda en Chianti. Très différent des autres vins de chianti. On pourrait le dire atypique avec ses saveurs de petits fruits, son acidité plus légère et ses tanins élégants. Assagit par le temps? C’est juteux et d’une grande fraicheur. « Le Rayas de Chianti ». Ce 2007 était 120 $. Le 2019 était 225 $ à la SAQ.
«En 1967, Sergio Manetti, fabricant de produits en acier, achète Montevertine comme maison de vacances, la restaure à sa destination d’origine, puis plante 2 hectares de vignes et installe une petite cave pour produire du vin pour des amis. Le premier millésime en 1971 est suffisamment impressionnant pour que Sergio le présente à Vinitaly. Le succès est immédiat et il est tellement enthousiaste qu’il abandonne quelques années plus tard son activité principale pour se consacrer à la vinification. De nouveaux vignobles sont plantés, de nouvelles caves sont installées et des agrandissements sont entrepris.» (Sitebrands)
