Ciù Ciù se prononce tchou tchou.
Un vin blanc délicieux fait du cépage pecorino. C’est assez ample sur un beau fruité.
Gouleyant et digeste.
Le moût décanté fermente dans des fûts de chêne de taille moyenne ; où le vin est élevé pendant environ 6 mois avec les lies de fermentation.
Appellation Offida, dans la région des Marches.
La cave Ciù Ciù a été fondée en 1970 par les époux Natalino et Anna Bartolomei.
Bio. Alc. 13,5 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne (24) et dans 94 magasins.
Prix SAQ : 21,85$
Code SAQ : 13637756
Prix autres : 11 € chez le producteur – 16,30$
https://www.ciuciutenimenti.com/product/wines/white-wines/merlettaie-ciu-ciu-white-wine/