Je le redis encore : il n’y a pas de grands vins, mais seulement de grandes bouteilles!
L’an dernier, ce vin a fait vraiment mauvaise impression et a convaincu encore plus, si c’était vraiment nécessaire, que les barolos sont des vins difficiles. Il était alors déplaisant et un seul des 30 dégustateurs l’a aimé. Ce n’était pas moi.
Cette fois-ci, c’est autre chose. Le vin est beaucoup plus succulent. C’est un barolo costaud. Les tanins sont encore bien secs, acérés et asséchants comme le sont les nebbiolos. Ces tanins semblent être petits, minuscules, mais tellement nombreux! Je crois maintenant que c’est une des caractéristiques de ce cépage. C’est très sec sur de beaux arômes d’herbes séchées. Très beau. Pour amateur de barolos classiques.
