Brillant, pâle, parfumé, fruits chauds, noix et épices.
Un vin différent, assez coulant, un fruité finement épicé sur de belles saveurs d’olives.
Une certaine finesse.
Finale longue et agréable.
Assemblage de cinsault 70 %, cabernet sauvignon 10 %, et un peu de syrah, grenache, tempranillo, carignan et mourvèdre.
À essayer avec le porc et l’agneau.
Bien sec : sucre 1,6 g/l. Acidité : 3,50 g/l. Alc. 13,25 %.
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