Il n’y a que huit vins de l’appellation Lirac à la SAQ.
Lirac est à quelques kilomètres à l’Ouest de Châteauneuf-du-Pape. Les principaux cépages y sont les mêmes, soit le grenache, le mourvèdre et la syrah. Seulement 2 % du vin de cette AOC est exporté au Canada. La grande partie va en Belgique, en Allemagne et aux États-Unis.
Ce vin est vinifié par les vignerons de la cave de Tavel, village juste au sud de Lirac. Ils possèdent une partie du vignoble de Lirac.
Le vin est jeune, bien tannique. Les tanins sont bien serrés. L’acidité est vive, ce qui donne un certain tonus. Un peu sévère. Une charpente assez costaude. Les saveurs sont celles de petits fruits. Les arômes de noyaux et de foin. Un vin relativement corsé. On est ici carrément dans le type A.
Il faut bien aérer le vin et le servir avec un steak ou des viandes en sauce. Alc. 13,5 %.
Disponible dans 18 des 27 régions du Québec ainsi que sur le Web.
