Il y en a qui sont «granola», moi je suis un peu «bio» ces jours-ci. J’écrème les tablettes de la SAQ à la recherche de vins faits différemment. Le directeur de la succursale d’Aylmer m’a pointé celui-ci et quelques autres. Je dois dire que j’aime découvrir des produits originaux.
Ce vin d’Espagne est assez bien fait. Il est à la fois différent et semblable à plusieurs autres. Semblable dans le sens de l’utilisation du bois. Un boisé un peu apparent, mais pas trop. Différent par ses saveurs et sa texture. Le nez et riche et velouté. On s’attend à goûter un vin velouté. Et c’est le cas. Dès la mise en bouche, c’est plaisant. D’un beau granulé fin. Velouté et assez gras. À l’aération, le boisé s’atténue, puis revient. Vous avez compris que le bois en bouche ça ne me plaît pas beaucoup. Alors plus vite il disparaît, mieux c’est. Il faut laisser respirer ce vin. Un portugais sec, juteux, de facture assez moderne, mais pas confituré. Alc. 13,5 %. Alicante. Agricultura ecologica.
Disponible en ligne et dans plus de 200 succursales.
