Connaissez-vous l’appellation Assisi?
Le monde du vin est bien vaste. On fait des découvertes tous les jours.
Ce vin a bien paru dans un lot de 66 vins forts différents. Il a une belle rugosité, de la tenue. C’est costaud et bien charpenté. Un vin original, intrigant. Il est toutefois discret au nez.
J’ai même noté difficile à juger.
Sangiovese à 50 %, merlot 30 % et cabernet sauvignon 20 %.
Alc. 14,5 %, Acidité élevée 5,2 g.
À servir avec des plats assez costauds. Bien aérer ou carafer.
Disponible en ligne ainsi que dans 50 succursales.
L’appellation Assisi (Assise, pensez à Saint-François d’Assise. En Ombrie (sud-est de la Toscane).
