Les bons barolos à bon prix sont rares. Celui-ci acheté en Ontario est particulièrement bien réussi.
Oui, c’est tannique, c’est un nebbiolo, mais ce n’est pas rêche, c’est bien enveloppé d’un fruité juteux.
Il a des saveurs de cerises légèrement sucrées. La texture est bien serrée.
C’est très beau. À servir avec un plat assez costaud.
À mettre en cave et à revoir dans de deux ou trois ans.
