Présentez ce mousseux comme étant du champagne et tous l’aimeront.
C’est un vin qui a du tonus, de belles saveurs légèrement levurées. Une petite touche briochée qui rappelle certains champagnes.
Désaltérant. Ses bulles sont sans agressivité, élégantes même.
Bien sec et acidité fraiche sur un très beau fruit.
Son 1,2 % de sucre est largement compensé par une très haute acidité (pH 2,95). On pourrait dire aussi que l’acidité est équilibrée par ce sucre.
Chardonnay 60 % et pinot noir. Une production de 900 000 bouteilles. Produit en Californie par la maison champenoise Louis Roederer.
Le meilleur «champagne» hors France!
Disponible en ligne et dans 139 succursales.
