Ce “petit” vin de dessert de M. Maculan est aussi fait de raisins passerillés. C’est du moscato fior d’arancio [l’orange muscat des Californiens]. Il est d’un jaune doré moins prononcé que le Torcolato, mais le nez est très intense, muscaté, floral, avec une touche d’agrumes. On retrouve les même arômes en bouche, pas trop sucré, avec une bonne acidité et de la longueur. À boire le plus jeune possible, pour le fruité. La demie est 13,95 $ à la LCBO. .
Dindarello 2002 Veneto IGT, Maculan
- par Alain Brault