Après les super Toscans, est-ce qu’on aura les super Alsace? Ce grand producteur a décidé de produire ce vin qui contient 35 % de chardonnay sachant très bien qu’il ne pouvait y apposer l’appellation vin d’Alsace, puisque ce cépage n’est pas permis en Alsace. Les autres cépages utilisés ici sont l’auxerrois [50 %] et le pinot blanc [15 %], ce qui donne un vin costaud, gras et ample. L’attaque en bouche est impressionnante. On perçoit très bien le petit sucre résiduel que ce producteur aime bien laissé dans ses vins. Disponible à la LCBO en Ontario 626796
