Celui-ci est le premier vin en Alsace de ce fabuleux producteur du Rhône.
Si je me souviens bien, M. Chapoutier me disait que son riesling ne serait pas pétrolé, car les odeurs de pétroles dans le vin sont des défauts soutenait-il.
En effet, il n’y a pas de ces odeurs de ce beau riesling. C’est floral et minéral, bien bouqueté.
La bouche est ample, plutôt grasse sur un sucré fin. D’un bel équilibre, élégant et délicieux.
Un riesling d’un très bon rapport qualité-prix.
Vendanges manuelles. En cours de conversion en biodynamie. Levures indigènes.
Sucre 7,3 g/l. Alc. 12 %.
Dans 35 magasins.
