Une très belle cuvée de syrah, de la syrah non-bonbon.
D’une belle texture assez ferme. Bel équilibre entre les tanins et le fruit.
C’est juteux et vineux. Notes de garrige.
Contiendrait aussi du grenache. Vendanges manuelles. Levures indigènes.
Élevage en cuve de béton.
Bien meilleur que le 2011.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Pour accompagner la tourtière.
Dans 50 magasins.
