Arrivage du 4 février à Vintages
Goûter des vins pour son seul plaisir est chose facile, chacun fait rapidement le tri entre ce qu’il aime beaucoup, un peu, ou pas du… Lire la suite »Arrivage du 4 février à Vintages
Benoit Guy Allaire
Livraison du 15 octobre à Vintages
Mes recommandations pour cette livraison ne risquent pas de vous ruiner, les vins à gros prix en sont absents. De plus, il s’agit d’une petite… Lire la suite »Livraison du 15 octobre à Vintages
Arrivages de Vintages (25 juin et 9 juillet)
Arrivage du 25 juin 2005 En Bourgogne, le millésime 2002 est une très belle réussite. Le consommateur averti devrait normalement se précipiter sur toutes les… Lire la suite »Arrivages de Vintages (25 juin et 9 juillet)
Arrivage du 11 juin 2005
Dans l’arrivage du 11 juin, les vins qui nous ont le plus impressionnés sont des Bordeaux. Aimer le Bordeaux n’est peut-être pas très original, mais,… Lire la suite »Arrivage du 11 juin 2005
28 mai Vintages
Vintages nous offre, le 28 mai, un petit arrivage. Pas beaucoup de nouveaux vins, très peu de vins vraiment intéressants. Les grandes choses sont rares.… Lire la suite »28 mai Vintages
L’arrivage du 19 février
L’arrivage du 19 février de Marc André Gagnon. Benoit Guy Allairel’Académie du vin de l’Outaouais
Vintages – Arrivage du 4 décembre 2004 – Le palmarès de Benoit Guy Allaire
De tous les vins du prochain arrivage que nous avons dégustés, ce sont les italiens qui nous ont surtout séduit et même, pour certain, impressionné.… Lire la suite »Vintages – Arrivage du 4 décembre 2004 – Le palmarès de Benoit Guy Allaire
Un salon des vins décevant
Le salon des vins d’Ottawa vient de fermer ses portes. Les amateurs de vin n’en garderont pas un souvenir ému. Au contraire, beaucoup auront été… Lire la suite »Un salon des vins décevant
Où acheter du vin ?
Au Québec, la vente d’alcool est un monopole d’État. La Société des alcools du Québec gère 398 succursales dans la province. Le vin n’est cependant… Lire la suite »Où acheter du vin ?
Sec et sucré
La fermentation transforme le sucre des raisins en alcool éthylique. Si tous les sucres sont transformés en alcool, le vin est sec. Si tous les… Lire la suite »Sec et sucré
La couleur du vin
Le vin est blanc, rouge ou rosé. La couleur du vin dépend principalement du cépage utilisé. Les cépages blancs [chardonnay, riesling, sauvignon blanc, etc.] donnent… Lire la suite »La couleur du vin
Le bouchon
Le bouchon de liège est l’ami du vin. Ses qualités sont remarquables. Il est étanche et scelle efficacement la bouteille. Il est neutre et ne… Lire la suite »Le bouchon
Qu’est ce qu’un vin corsé ?
Très souvent, les chroniqueurs disent d’un vin qu’il est corsé. Ils nous donnent ainsi une information précieuse sur la qualité du vin dont ils parlent.… Lire la suite »Qu’est ce qu’un vin corsé ?
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