Le goût sucré des vins secs
On croyait généralement que le goût sucré des vins secs était communiqué par l’alcool. L’équilibre gustatif des vins repose sur sa structure tannique, son acidité… Lire la suite »Le goût sucré des vins secs
Marc André Gagnon
Journaliste depuis 1974. Auteur du site Vin Québec depuis 1997. Journaliste spécialisé dans le vin depuis 2004.
Les rendements de la vigne dans le monde
Les chiffres de rendement par hectares sont souvent donnés comme étant un indice de qualité des raisins. Plus le rendement est élevé, plus de raisin… Lire la suite »Les rendements de la vigne dans le monde
Arrivages — Juillet 2011
Nyakas Budai Irsai Oliver 2010 11200497 13,70 $ Insolia/Chardonnay Angimbé Cusumano Sicilia 2010 11097101 13,95 Monastrell Luzon Organic Jumilla 2008 10985780 14,75 Le Canon du… Lire la suite »Arrivages — Juillet 2011
DIX VINS BIO
Voici une sélection de dix vins bio de bon rapport qualité-prix dégustés dernièrement et qui sont disponibles dans plusieurs succursales de la Société des Alcools… Lire la suite »DIX VINS BIO
Le Top 10 des vins les plus vendus au Québec
Le numéro un dans le Top 10 des vins les plus vendus au Québec en 2010-2011 est le Merlot Grand Sud. Le Fuzion perd ainsi… Lire la suite »Le Top 10 des vins les plus vendus au Québec
La France est un grand importateur de vin
La France est le cinquième plus gros importateur de vin au monde! Oui, je dis bien importateur! La France importe 24 % de sa consommation!… Lire la suite »La France est un grand importateur de vin
La France championne des vins bio
Il y a 142 vins dits «issus de culture agrobiologique» au répertoire de la Société des Alcools du Québec, selon le site internet consulté le… Lire la suite »La France championne des vins bio
Le vin selon les générations en France
On essaie de comprendre le pourquoi de la forte baisse de consommation de vin en France. Les hypothèses sont nombreuses et variées. Mais ce qui… Lire la suite »Le vin selon les générations en France
POUR LA FÊTE DES FRANÇAIS
Le 14 juillet c’est la fête nationale de nos cousins de France. Alors fêtons avec eux en ouvrant une très bonne bouteille de vin de… Lire la suite »POUR LA FÊTE DES FRANÇAIS
Le vin du Canada est en train de perdre son marché
Les médias canadiens ont fait grand état la semaine dernière de la baisse des parts de marché des vins canadiens. Dans une publication des plus… Lire la suite »Le vin du Canada est en train de perdre son marché
DE BONS ROSÉS
Voici une sélection de bons rosés actuellement disponibles sur les rayons de la SAQ. Pétale de Rose 2010 19,35 $ Il est un peu plus… Lire la suite »DE BONS ROSÉS
Le bouchon de liège colore le vin
Le bouchon de liège colore le vin, lui donne un goût et serait responsable de sa phase sans saveurs. Le liège donne un goût particulièrement… Lire la suite »Le bouchon de liège colore le vin
Une mère ne peut acheter de l’alcool à son fils de 17 ans
Une mère qui veut acheter du rhum à son fils, se voit refuser par la SAQ. «Peut-être même qu’un peu d’alcool dans le sang l’aidera… Lire la suite »Une mère ne peut acheter de l’alcool à son fils de 17 ans
Le goût de bouchon
On devrait plutôt parler d’odeur de bouchon. Les vins affectés par ce défaut dégagent une odeur plus ou moins forte et désagréable de liège ou… Lire la suite »Le goût de bouchon
Saucissons avec vin blanc
Le petit questionnaire du sommelier Emmanuel Delmas en a surpris plusieurs la semaine derrière. Il suggère de prendre du vin blanc avec le saucisson, ce… Lire la suite »Saucissons avec vin blanc