Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Framboise et herbes. En bouche, les herbes [thym, estragon, lavande] dominent. Belle ampleur en bouche, texture serrée à la fois soyeuse et ferme grâce à… Lire la suite »Châteauneuf du Pape 1999, P. Usseglio
Framboise et herbes. En bouche, les herbes [thym, estragon, lavande] dominent. Belle ampleur en bouche, texture serrée à la fois soyeuse et ferme grâce à… Lire la suite »Châteauneuf du Pape 1999, P. Usseglio
L’acidité très vive de ce vin, à l’origine, s’est considérablement atténuée, faisant ressortir le gras d’autant. La structure est maintenant irréprochable. Côté nez/saveurs, on y… Lire la suite »Vouvray, Domaine de la Fontainerie, Coteau de la Fontainerie 1997 sec
L’acidité très vive de ce vin, à l’origine, s’est considérablement atténuée, faisant ressortir le gras d’autant. La structure est maintenant irréprochable. Côté nez/saveurs, on y… Lire la suite »Vouvray, Domaine de la Fontainerie, Coteau de la Fontainerie 1997 sec
Ce margaux est encore meilleur après quelques années de cave. Qu’est-ce qui fait que certains vins s’améliorent énormément après quelques années de cave et d’autres… Lire la suite »Château Palmer 1998
Ce margaux est encore meilleur après quelques années de cave. Qu’est-ce qui fait que certains vins s’améliorent énormément après quelques années de cave et d’autres… Lire la suite »Château Palmer 1998
Un pauillac au nez discret. Il a une assez belle texture. Une belle rondeur. Cependant, il a un petit goût de craie et il laisse… Lire la suite »Lynch Bages 1998
Un pauillac au nez discret. Il a une assez belle texture. Une belle rondeur. Cependant, il a un petit goût de craie et il laisse… Lire la suite »Lynch Bages 1998
Saint-Rémy de Provence.On voit à la couleur que le vin est déjà très évolué. Il dégage des odeurs de betteraves chaudes et de thé. Il… Lire la suite »Domaine de Trévalon 1992
Saint-Rémy de Provence.On voit à la couleur que le vin est déjà très évolué. Il dégage des odeurs de betteraves chaudes et de thé. Il… Lire la suite »Domaine de Trévalon 1992
Un rouge orangé qui semble avoir atteint son apogée. Des arômes prononcés de zeste d’orange. Il goûte ce qu’il sent. Costaud. Finale brûlante. Malheureusement, il… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape, Pierre Usseglio 1998
Un rouge orangé qui semble avoir atteint son apogée. Des arômes prononcés de zeste d’orange. Il goûte ce qu’il sent. Costaud. Finale brûlante. Malheureusement, il… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape, Pierre Usseglio 1998
Opaque et noir. Des arômes énormes de goudron, de bitume. On s’attend alors à quelque chose d’aussi énorme en bouche, mais quelle déception. C’est vert,… Lire la suite »Montus Prestige 1997
Opaque et noir. Des arômes énormes de goudron, de bitume. On s’attend alors à quelque chose d’aussi énorme en bouche, mais quelle déception. C’est vert,… Lire la suite »Montus Prestige 1997
Voilà, à mon avis, un château qui aurait dû se retrouver parmi les Crus bourgeois exceptionnels. Peut-être a-t-on jugé qu’avec quatre entrées [sur 9] la… Lire la suite »Château Meyney 1989
Voilà, à mon avis, un château qui aurait dû se retrouver parmi les Crus bourgeois exceptionnels. Peut-être a-t-on jugé qu’avec quatre entrées [sur 9] la… Lire la suite »Château Meyney 1989
Un vin blanc très doré aux saveurs particulières de noix et de miel de sarrasin. Des saveurs originales d’écorce d’orange et de pomme. Une belle… Lire la suite »Château d’Epiré 1996, Savennières
Un vin blanc très doré aux saveurs particulières de noix et de miel de sarrasin. Des saveurs originales d’écorce d’orange et de pomme. Une belle… Lire la suite »Château d’Epiré 1996, Savennières
Ce deuxième vin du grand Léoville Las Cases vaut bien souvent de bons crus classés. Bien charpenté, c’est rarement un vin à boire jeune. Ceux… Lire la suite »Clos du Marquis 1989
Ce deuxième vin du grand Léoville Las Cases vaut bien souvent de bons crus classés. Bien charpenté, c’est rarement un vin à boire jeune. Ceux… Lire la suite »Clos du Marquis 1989
Un nez envoutant de menthol, de crème et très boisé. Une belle texture riche des saveurs de bleuets. Une longue finale boisée. Un beau cabernet… Lire la suite »Bin 707, 1998
Un nez envoutant de menthol, de crème et très boisé. Une belle texture riche des saveurs de bleuets. Une longue finale boisée. Un beau cabernet… Lire la suite »Bin 707, 1998
Ce vin évolue très lentement. Il est toujours d’un rouge opaque. Il dégage une odeur agréable de médicament et de fruits chauffés. Suit une belle… Lire la suite »St-Henri 1998, shiraz Penfolds
Ce vin évolue très lentement. Il est toujours d’un rouge opaque. Il dégage une odeur agréable de médicament et de fruits chauffés. Suit une belle… Lire la suite »St-Henri 1998, shiraz Penfolds
Un grand châteauneuf-du-pape d’une texture dense et raffiné. Un bel équilibre, très long. Du plaisir. Il est succulent et j’aimerai le goûter de nouveau dans… Lire la suite »Château Pegau, cuvée réservée 1998
Un grand châteauneuf-du-pape d’une texture dense et raffiné. Un bel équilibre, très long. Du plaisir. Il est succulent et j’aimerai le goûter de nouveau dans… Lire la suite »Château Pegau, cuvée réservée 1998
Des arômes de légumes frais et de crème. Assez complexe et un peu étrange. Une belle bouche, fruité, chocolat noir, boisé espagnol, équilibré et succulent.… Lire la suite »Alión 1998 Ribera del Duero
Des arômes de légumes frais et de crème. Assez complexe et un peu étrange. Une belle bouche, fruité, chocolat noir, boisé espagnol, équilibré et succulent.… Lire la suite »Alión 1998 Ribera del Duero