Dégustateurs, attention à vos dents
Attention! Ne vous brossez pas les dents tout de suite après une dégustation! L’acidité contenue dans le vin ramollit l’émail des dents et rend donc… Lire la suite »Dégustateurs, attention à vos dents
Informations
Soirée-bénéfice pour aider Véronique Rivest
La meilleure sommelière du Québec (2006) et du Canada (2006), Véronique Rivest se prépare au concours du Meilleur sommelier du Monde qui se tiendra en… Lire la suite »Soirée-bénéfice pour aider Véronique Rivest
Salon des importations privées
Vous allez au restaurant, ou au bar à vin, vous découvrez un bon vin, le lendemain vous voulez l’acheter à la SAQ, vous apprenez alors… Lire la suite »Salon des importations privées
Jura, contrée où terroir n’est pas un vain mot
Vous connaissez Jura, Arbois, Chalon, l’Étoile? Un tout petit peu! Pourtant, il y a dans cette petite région de l’est de la France, au sud… Lire la suite »Jura, contrée où terroir n’est pas un vain mot
Nous sommes tous des daltoniens du goût
La revue Science et Vie publie un spécial Questions Réponses intitulé La science du Vin. C’est 130 pages d’informations sur le vin. Une douzaine d’articles… Lire la suite »Nous sommes tous des daltoniens du goût
Le vin est-il toujours un produit naturel?
Un reportage de 37 minutes de la télévision française France 2, présenté à l’émission Envoyé Spécial. «Dans la plupart des bouteilles, même les grands crus,… Lire la suite »Le vin est-il toujours un produit naturel?
Les vignes de Monsieur Parizeau
Une petite anecdote… Nous sommes dans le petit train touristique qui fait la tournée de Collioure, son port et ses vignes. Sur les hauteurs de… Lire la suite »Les vignes de Monsieur Parizeau
Accords avec les fromages
Quel est le meilleur accord gourmand avec les fromages? Les confitures! Lors d’un voyage dans les vignobles de Bordeaux il y a quelques années, j’ai… Lire la suite »Accords avec les fromages
Est-ce que le Languedoc aime ses vins?
Je reviens de trois semaines de vacances dans le Languedoc-Roussillon et dans l’est de la région dite du Sud-Ouest. Lors de chaque voyage de vacances… Lire la suite »Est-ce que le Languedoc aime ses vins?
Le magazine Cellier en ligne
Le magazine Cellier, auquel je collabore, est maintenant accessible en ligne. Malgré le fait qu’il soit imprimé à 100 000 exemplaires, il arrivait souvent que… Lire la suite »Le magazine Cellier en ligne
Forte progression des ventes des vins d’Afrique du Sud, du Portugal et de la Nouvelle-Zélande
Les ventes de vin d’Afrique du Sud ont progressé de 36 % en un an au Québec, passant de 1,6 million de litres à 2,2… Lire la suite »Forte progression des ventes des vins d’Afrique du Sud, du Portugal et de la Nouvelle-Zélande
Le meilleur verre pour les effervescents
Autrefois on buvait les vins mousseux dans des coupes. Depuis quelques années, la mode est plutôt aux flûtes. Mais, est-ce que la flûte est vraiment… Lire la suite »Le meilleur verre pour les effervescents
La clé du vin : une escroquerie
J’ai déjà parlé de cet objet dont les vendeurs prétendent qu’il prévoit comment va vieillir un vin : La clef du vin, si vous croyez… Lire la suite »La clé du vin : une escroquerie
Le scandale du brunello
Cinq producteurs parmi les plus réputés de Brunello di Montalcino seraient impliqués dans le scandale qu’on appelle maintenant en Italie le brunellopoli. On leur reproche… Lire la suite »Le scandale du brunello
La Lune influencerait les dégustateurs de vin
Des marchands de vin du Royaume-Uni ne font déguster leurs vins que lors de jours «fruits»! En effet, les principaux vendeurs de vin de Londres… Lire la suite »La Lune influencerait les dégustateurs de vin