Les odeurs d’écurie dans le vin, les brettanomyces
(Modifié en 2011; en 2013; en 2021 et en 2023) Il nous arrive quelquefois de sentir de fortes odeurs d’écurie, d’étable, de cheval, ou d’autres… Lire la suite »Les odeurs d’écurie dans le vin, les brettanomyces