Certains n’aiment pas les vins nature; d’autres les adorent. Il y a de bons et de mauvais vins nature. Ce sont des vins peu protégés des bactéries et de l’oxydation. Ils sont donc plus délicats et il peut y avoir une grande différence de gout d’une bouteille à l’autre. J’en ai dégusté plusieurs, voici les meilleurs.
Le ministère de la Santé du Canada ne semble pas pressé d’appliquer de nouvelles normes sur la consommation d’alcool comme le lui demande le Centre canadien sur les dépendances et l’usage des substances.
Nous voyons de plus en plus à la SAQ et dans les épiceries des vins désalcoolisés qu’on appelle aussi vins sans alcool.
Comment sont faits ces produits désalcoolisés? Que contiennent-ils
et surtout sont-ils bons?
Nous en avons dégusté et bu quatorze des dix-neuf vins désalcoolisés vendus dans les magasins de la Société des alcools du Québec.
Les consommateurs québécois se tournent de plus en plus vers les épiceries pour acheter leurs bouteilles vins.
Baisses des ventes de vin de 1 million de litres en succursales SAQ et hausse de 1,2 million de litres dans les épiceries de la province.
Selon un sondage Ipsos fait pour le compte de Global News, 40 % des répondants disent avoir diminué leur consommation d’alcool depuis le début de l’année.
Cependant, 73 % des répondants disent qu’il est peu probable qu’ils changent leur consommation d’alcool pour se conformer aux recommandations du CCDUS.
Est-ce que la SAQ est vraiment le plus gros acheteur de vin comme on l’entend souvent dire?
Voyons les chiffres de Statistique Canada.
La Saskatchewan ferme ses derniers magasins d’État de vente d’alcool.
Tout le commerce de détail de l’alcool sera ainsi privatisé dans cette province du centre du Canada.
La Société des alcools du Québec est moins rentable que la plupart des autres monopoles d’alcool au Canada.
Pour chaque dollar dépensé, la SAQ rapporte 2,08 $ au gouvernement de la province; alors que la moyenne canadienne des monopoles des alcools est de 2,60 $.
Les volumes de vins tranquilles exportés de France ont reculé de 9 % en 2022.
Par contre, il y a eu une hausse des exportations de vins mousseux.
Il s’agit de la plus forte diminution de ventes de vin en volume enregistrée depuis que Statistique Canada a commencé à recueillir des données sur les ventes d’alcool, en 1949.
Oui, il est possible de trouver de bons vins à moins de 16 $.
En voici quelques-uns.
Si un logiciel tel que ChatGPT peut rédiger des textes scolaires, peut-il aussi pondre des textes sur le vin ?
Je viens d’en faire l’expérience. Je lui ai posé quelques questions et voici les textes qu’il a produits.
Les dernières recommandations sur la consommation d’alcool sont-elles vraiment basées sur la science?
L’addition de plusieurs approximations peut-elle donner un chiffre précis?
On voit de plus en plus de promotions sur les vins sans alcool dans les médias.
La plupart de ces produits ont plus de 40 grammes de sucre au litre. Ce qui est 10 fois plus sucré que ce qu’on appelle un vin sec.
Les vins de Bandol ont bonne réputation, particulièrement les rouges.
Ils sont souvent rudes en jeunesse, mais peuvent devenir bien agréables après de nombreuses années en cave.